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八寶飯和什么吃比較配 吃八寶飯的最佳搭配！
2019-02-08閱讀(67614)
八寶飯是一道傳統名點，營養豐富，含有多種營養物質，富含淀粉、蛋白質、糖類、礦物質等，有較高的食用價值，那么八寶飯和什么吃比較配呢？
桂花八寶飯
材料
黑糯米，白糯米，砂糖，紅棗，葡萄干，桂花醬。
做法
1.將黑糯米、白糯米洗凈，泡水備用；
2.將糯米放入電鍋中蒸熟，再趁熱拌入砂糖；
3.將紅棗、葡萄干擺入碗中，鋪上糯米，放入豆沙，再鋪上一層糯米；
4.蒸鍋中加適量水，將糯米飯放入，中火煮熟，取出撒上桂花醬；
5.準備好一個大盤子，將糯米飯倒扣在盤中即可。
酒釀圓子八寶飯
材料
八寶飯，酒釀1碗，小圓子適量，糖適量，干桂花少許。
做法
1.蒸好糯米飯，取一個碗，將紅棗、蓮子等擺好；
2.加一層糯米飯，放上葡萄干、栗子、豆沙餡等；
3.遮蓋好保鮮膜，輕輕壓實、壓緊，放蒸鍋中；
4.大火蒸5-8分鐘，放涼后倒扣取出；
5.小圓子放入開水中煮至浮起，加入酒釀后轉小火略煮；
6.趁熱倒入放有八寶飯的大碗中，最后撒上少許干桂花即可。
香菇八寶飯
主料
香菇，熟糯米飯，里脊肉丁，火腿丁，蝦米，熟鮮筍丁，熟毛豆，油蔥酥。
做法
1.糯米泡水洗凈，放入電鍋中蒸半小時，將里脊肉，火腿及筍切成丁狀；
2.將肉丁，火腿丁，蝦米，筍丁放入鍋中，加適量調味料，炒至熟透；
3.加入毛豆和蒸熟的糯米飯拌勻，用中火將香菇煎香；
4.加調味料，用小火燒至湯汁收干，倒入糯米飯中即可。
山藥八寶飯
材料
糯米、山藥、紅豆餡、小紅棗、枸杞子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁。
做法
1.將糯米淘洗干凈，放入碗中，加適量水蒸熟；
2.將山藥外皮洗凈，放在蒸糯米的鍋中一起蒸，煮熟后再去皮；
3.另取一個大碗，里面抹上一層油，將除山藥的其它干果放在碗底；
4.放糯米飯抹平，放一層紅豆餡，再放糯米飯，上鍋再蒸10分鐘；
5.山藥去皮切成小丁，糯米飯取出趁熱扣在盤中，表面灑上山藥丁即可。
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