八寶飯是一道傳統名點,營養豐富,含有多種營養物質,富含淀粉、蛋白質、糖類、礦物質等,有較高的食用價值,那么八寶飯和什么吃比較配呢?
材料
黑糯米,白糯米,砂糖,紅棗,葡萄干,桂花醬。
做法
1.將黑糯米、白糯米洗凈,泡水備用;
2.將糯米放入電鍋中蒸熟,再趁熱拌入砂糖;
3.將紅棗、葡萄干擺入碗中,鋪上糯米,放入豆沙,再鋪上一層糯米;
4.蒸鍋中加適量水,將糯米飯放入,中火煮熟,取出撒上桂花醬;
5.準備好一個大盤子,將糯米飯倒扣在盤中即可。
材料
八寶飯,酒釀1碗,小圓子適量,糖適量,干桂花少許。
做法
1.蒸好糯米飯,取一個碗,將紅棗、蓮子等擺好;
2.加一層糯米飯,放上葡萄干、栗子、豆沙餡等;
3.遮蓋好保鮮膜,輕輕壓實、壓緊,放蒸鍋中;
4.大火蒸5-8分鐘,放涼后倒扣取出;
5.小圓子放入開水中煮至浮起,加入酒釀后轉小火略煮;
6.趁熱倒入放有八寶飯的大碗中,最后撒上少許干桂花即可。
主料
香菇,熟糯米飯,里脊肉丁,火腿丁,蝦米,熟鮮筍丁,熟毛豆,油蔥酥。
做法
1.糯米泡水洗凈,放入電鍋中蒸半小時,將里脊肉,火腿及筍切成丁狀;
2.將肉丁,火腿丁,蝦米,筍丁放入鍋中,加適量調味料,炒至熟透;
3.加入毛豆和蒸熟的糯米飯拌勻,用中火將香菇煎香;
4.加調味料,用小火燒至湯汁收干,倒入糯米飯中即可。
材料
糯米、山藥、紅豆餡、小紅棗、枸杞子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁。
做法
1.將糯米淘洗干凈,放入碗中,加適量水蒸熟;
2.將山藥外皮洗凈,放在蒸糯米的鍋中一起蒸,煮熟后再去皮;
3.另取一個大碗,里面抹上一層油,將除山藥的其它干果放在碗底;
4.放糯米飯抹平,放一層紅豆餡,再放糯米飯,上鍋再蒸10分鐘;
5.山藥去皮切成小丁,糯米飯取出趁熱扣在盤中,表面灑上山藥丁即可。
0個回答Q 八寶飯的紅綠絲是什么
0個回答Q 八寶飯糯米要泡多長時間
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