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枸杞泡水后出現絮狀現象是怎么回事 如何判斷枸杞有沒有壞
2021-12-21閱讀(77583)
枸杞是很常見的泡飲材料，尤其是坐辦公室的人，看多了電腦、手機會比較傷眼睛，而枸杞有明目護眼的功效，自然就成了他們的常吃藥材，但枸杞泡水后出現了絮狀現象，不知道這是怎么回事呢？
枸杞泡水后出現絮狀現象是怎么回事
1、枸杞泡水之所以會出現絮狀物，主要是因為其中的枸杞多糖在高溫時溶解于水，待水溫降低后，溶解度降低，可能會形成絮狀物。
2、枸杞沖泡之前應該先檢查一下枸杞的外表有沒有異常變化，如果已經變色，出現霉點，有異味，在沖泡后雜質、霉菌不溶于水，也會形成絮狀物。
因此枸杞泡出來有絮狀物能不能喝，需觀察枸杞的性質，以及何種情況下出現的絮狀物，若枸杞沖泡前無外觀的改變，也無異味，熱水沖泡出絮狀物通常能喝；若枸杞已經出現變色或其他改變，通常不能繼續飲用，飲用后會對機體造成不良影響，引起腹痛、腹瀉等癥狀。
如何判斷枸杞有沒有壞
1.看有無霉菌
枸杞含一定糖分，保存不當容易受潮霉變，霉變的枸杞表面有霉菌，聞起來有刺激性霉味，如枸杞有霉變現象，應盡快扔掉處理。
2.聞氣味
枸杞含糖分、脂肪、蛋白質等營養成分，貯存不當容易反生走油變質現象，變質枸杞聞起來有股刺鼻酸臭味。
3.摸手感和泡水
枸杞受潮變質后，摸起來粘手，有粘稠感。枸杞泡水常見淡黃色，如枸杞過期變質，泡水則是暗紅色，吃起來味道發苦、發酸等。
枸杞子泡水泡多少合適
根據食用者和水量的多少決定。
1、如果喝枸杞子水的人多，泡的水量也多，則需要多放一些枸杞，一般按照500毫升水泡30粒枸杞為宜。
2、如果是一個人喝枸杞，那么可以根據個人習慣酌情放多放少，一般泡一杯枸杞水，200毫升放10粒枸杞為宜，多了濃度過高，喝后反而易上火，少了則寡淡無味。
枸杞泡水喝的正確方法
1、枸杞泡水喝在泡水之前需要清洗一遍，將適量枸杞放到杯子里倒溫開水泡1-2分鐘之后再倒出來，瀝干水分再重新加開水。
2、一般泡一杯枸杞，喝完水之后，可以再加水沖泡，反復泡多次至無色無味為止
3、泡完水剩下的枸杞可以把它當成水果一樣吃掉，以免浪費營養。
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