活寶人傲脾氣大
發布 2020-03-12
浮生幽夏
發布 2020-03-12
帆漸遠
發布 2020-03-12
帆漸遠
發布 2020-03-12
catalogue80577
發布 2020-03-12
帆漸遠
發布 2020-03-12
安知峰今來變
發布 2020-03-11
Jc17ym6
發布 2020-03-10
雨后的夜殤
發布 2020-03-10
Io05jv9
發布 2020-03-09
一般需要40分鐘左右。 蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會影響蒸蛋糕的時長。 蒸蛋糕需要注意的問題通常是蛋糕塌陷，造成塌陷的原因就是因為水蒸氣進入蛋糕體，所以蒸蛋糕的時候最好蓋上雙層蓋子，這樣操作的話水蒸氣就不容易碰到...
電飯煲蛋糕按蛋糕鍵或是煮飯鍵即可。 電飯煲蛋糕是一種用電飯煲就能制作出來的美食，主要材料有雞蛋、面粉、白糖等，電飯煲蛋糕做起來方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用電飯煲蛋糕若是電飯煲上沒有蛋糕鍵直接按煮飯鍵即可。...
可以不放油。 電飯煲蛋糕里面放油第一個原因是為了防止蛋糕沾在鍋壁上，第二個原因是為了增加蛋糕的風味，讓蛋糕更好吃，因為油有消泡的作用，這樣做出來的蛋糕不會太空心，也不會干硬。若是不放油，蛋糕還是可以煮熟，只是口感沒有那么好了，還會...
電飯煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。 泡打粉是一種快速發酵劑，由蘇打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充制成的白色粉末，在制作蛋糕、發糕、包子等食品時常常會用到。做電飯煲蛋糕時若是覺得蛋清沒有打發或是對蛋糕沒有把握，可以加入適量的泡打粉...
1、可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清，增加筷子的根數，可以增加蛋清的受力面積，也能在一定程度上縮短打蛋清的時間。 2、自制塑料瓶打蛋器，可以將一個礦泉水瓶從中間或是底部剪開，然后剪成爪子狀，這樣也可以很快將蛋清打發。...
如果蛋糕已經做出來了，則蛋糕已經定型了，無法補救，只能下次制作的時候多加注意。 電飯鍋做蛋糕的時候打蛋器和打蛋的盆要干凈，不能有水和油，在打發的過程中可以加糖、白醋和玉米淀粉，這樣可以幫助打發、穩定泡沫；打發的蛋白要打到奶油狀，打...
雞蛋更好一些。 相對與其他蛋類來說，雞蛋的蛋白質是最高的，并且其蛋白質氨基酸的組成與人體組織蛋白更為接近，因此吸收率會更高，并且雞蛋中的脂肪含量相對來說，更低一些，食用的口感會更細膩，腥味更淡。...
5分鐘左右就能開蓋。 電飯煲制作好蛋糕之后不要立即開蓋，因為在制作蛋糕的時候，電飯煲中的溫度比較高，一開蓋之后冷空氣會接觸到蛋糕的表面和內部，此時冷熱交替就出現了蛋糕回縮的情況，十分影響蛋糕的口感和外觀。 如果讓蛋糕在電飯煲...
