一般來說沒有。 干粽葉經過脫水制干后,只要保存得當,沒有出現發霉、長蟲、有破損等情況,都是可以一直使用的,所以說干粽葉一般沒有具體的保質期。 但由于粽葉含有植物的清香,也可以讓粽子吃起來時也有清香味,而隨著保存時間的延長,干...
據情況看。 由于干粽葉經過去水制干處理,吸水性能較差,使用冷水的情況下,滲入粽葉的時間較慢,一般浸泡一夜才能使粽葉吸收足夠的水分,變的比較柔軟。 要是使用熱水泡粽葉,熱水的溫度較高,能快速的滲透干粽葉的表層,進入內部,大概1...
不建議直接煮。 干粽葉經過脫水制干處理過后,葉片較脆,直接水煮葉片容易破碎,在水煮之前,先將粽葉進行清洗、浸泡,除葉片上的灰塵雜質,等葉片吸足水分,有一定韌性后,才開始進行水煮,可以減少葉片破碎的幾率。 在清洗浸泡的過程中,...
需要煮。 由于干粽葉不能直接包粽子,需要在包粽子之前經過高溫水煮,對粽葉進行殺菌消毒后才可使用,同時還能促進粽葉吸收更多的水分,使葉片韌性增加。 但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可,煮的時間過短,達不到殺菌的的要求,要是煮...