鮮榨蘋果汁時,蘋果是可以削掉果皮的,因為蘋果在生長期間,有可能使用農藥,也有些蘋果為了延長保存時間,會使用一些蠟質物質,這些物質對身體無益,榨汁果汁以前把果皮削掉,這些物質也就會清除干凈,不會對人體形成傷害。
蘋果皮中有大量的營養成分,維生素、微量元素和天然果膠以及一些氨基酸和糖份,這些物質都是人體各器官正常工作時的必須的成分,在制作果汁時把果皮保留下來,會讓榨制出的果汁營養價值更高,對提高身體健康水平有很明顯的好處。
鮮榨蘋果汁時,如果想不削皮必須要對蘋果進行必要的處理,最簡單的方法就是把蘋果用清水洗凈以后,再用食用鹽涂抹在表面,用力搓動,食用鹽有很強的殺菌功效,用它洗過的蘋果表面不會再有農藥殘留,也不會有臘質物殘留,制成的果汁才會有更高的安全性。
加不加水都可以,要看具體情況
1、要看榨汁工具
如果用正宗榨汁機榨果汁,是不需要加水的,因為水果有水分,榨汁后有汁液流入果汁杯中。但要是使用攪拌機榨果汁,需要加清水,因為不加水機器難以運行,內部易損壞。
2、依據自己口味榨制
喜歡喝濃果汁的人,在榨果汁時可以不加水;喜歡喝淡果汁的人,則可以在榨汁時加水。根據自己的口味來控制果汁的濃度,讓果汁味道更好。
3、依據水果含水量
有的水果含水量高,如西瓜、番茄。有的蔬果含水量低,如蘿卜、玉米。在榨汁時,可以根據水果含水量考慮是否加水。
4、看給什么人喝
一般人喜歡喝純果汁,但給寶寶或老人,最好不要給純果汁,因為他們消化能力弱,不易吸收。所以,在榨果汁時是否加水,視飲用者而定。
1、蘋果+梨+芒果。 蘋果淡味,雪梨汁多較清甜,芒果汁濃,三種果汁混雜飲用效果正好。
2、胡蘿卜+蘋果汁。胡蘿卜2/3, 蘋果1/3, 味道很好。
3、獼猴桃+菠蘿+蘋果。一種水果一種營養,多種水果復合營養豐富,口感好。
4、菠蘿+芒果+蕃石榴。一種水果一種營養,多種水果復合營養豐富,口感好。
5、胡蘿卜+蘋果+橙。一種水果一種營養,多種水果復合營養豐富,口感好。
6、蘋果+哈密瓜。蘋果和哈密瓜對半,味道十分香。
7、蘋果+香蕉。蘋果和香蕉對半,味道香甜。
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