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紅薯干發(fā)霉了還能吃嗎 紅薯干發(fā)霉了怎么處理
2019-02-25閱讀(30884)
在日常生活中，紅薯干是很常見的一種零食，它的味道香甜可口，有嚼勁，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃紅薯干。那么紅薯干發(fā)霉還能吃嗎？
紅薯干發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)霉的紅薯干建議不要食用。
長霉說明紅薯干已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的變化，發(fā)霉的紅薯干可能有黃曲霉菌等一些致癌物，短期看不出來有啥問題，但會在你的體內(nèi)積累癌細胞的生長，所以建議不要食用。
紅薯干發(fā)霉了怎么處理
若吃了發(fā)霉的紅薯干有嘔吐、腹瀉等癥狀，避免延誤病情，需要盡快送往醫(yī)院進行治療；如果沒有嘔吐、腹瀉等癥狀可以多喝水進行身體排毒。
怎么區(qū)分紅薯干發(fā)霉和紅薯干霜糖
紅薯干曬干后如果放在常溫下，本身含有的糖分會滲透到表面，形成白色的霜糖，俗稱地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。地瓜霜不僅味道甜而且對人體還有諸多益處，是可以食用的。
紅薯干怎么保存不會發(fā)霉
1、首先要在太陽底下爆曬時，一定要曬干。
2、完全密封，要不透氣，在密封時，加一點干燥劑。
3、密封后放在通風、干燥、避光的地方即可。
4、不能放在潮濕、陰暗的地方，也會發(fā)霉的。
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