飲食指南 > 補(bǔ)鈣不能吃哪些食物 補(bǔ)鈣的時(shí)候飲食上要注意什么
補(bǔ)鈣不能吃哪些食物 補(bǔ)鈣的時(shí)候飲食上要注意什么
2019-12-11閱讀(32151)
大多數(shù)人都知道鈣對(duì)人體的重要性，也會(huì)有意識(shí)地進(jìn)行補(bǔ)鈣，那么補(bǔ)鈣不能吃哪些食物？
高鹽食物
過(guò)量的鈉鹽攝入都會(huì)顯著增加尿鈣流失。在成年人中的24小時(shí)代謝測(cè)定研究發(fā)現(xiàn)，每排出1000毫克的鈉，會(huì)同時(shí)消耗掉26.3毫克的鈣。如果一位中年女性每天多吃1000毫克的鈉（相當(dāng)于2.5克的食鹽），同時(shí)沒有每天補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的鈣，排泄的鈣全部來(lái)自于骨鈣，那么每年會(huì)多損失1%的骨鈣。世衛(wèi)組織推薦，每人每天吃鹽5克，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)國(guó)情，推薦每人每天吃鹽6克。實(shí)際上，中國(guó)人每天每人吃鹽12克。
高草酸食物
青菜中含有的草酸容易跟鈣形成一種不溶性的鈣鹽，鈣鹽到達(dá)胃腸道之后就很難被溶開，難以被吸收！菠菜、空心菜、莧菜等青菜中都含有草酸。
有研究顯示，草酸含量高的青菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
精細(xì)食物
加工過(guò)的精糧會(huì)丟失掉食物中的鈣質(zhì)。再加上精糧含糖分比較高，糖的新陳代謝需鈣，如果食物里邊的含鈣量缺乏，人體就會(huì)主動(dòng)運(yùn)用體內(nèi)儲(chǔ)存的鈣去繼續(xù)新陳代謝。
高蛋白食物
研究表明高蛋白的食物容易造成人體內(nèi)鈣的流失，這是因?yàn)槿梭w每消耗80克的蛋白質(zhì)，就會(huì)造成37毫克鈣的流失。
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