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雞蛋糕放冰箱一夜還能吃嗎 放冰箱兩天的菜還能吃嗎
2020-09-01閱讀(90629)
閑著在家沒(méi)事做，打算自己做些雞蛋糕給孩子們吃，但做好的雞蛋糕不知道可以放冰箱多久呢？昨晚做的，然后放冰箱過(guò)了一夜，當(dāng)早餐吃還能吃嗎？
雞蛋糕放冰箱一夜還能吃嗎
可以吃。
雞蛋糕的主要材料為雞蛋、面粉、油、糖等，一般手工制作的話，不會(huì)添加什么防腐劑，其保質(zhì)期時(shí)間也較短，最好是放入冰箱冷藏保存為宜，尤其是夏季高溫時(shí)期，含蛋白質(zhì)、淀粉豐富的食品容易滋生細(xì)菌，出現(xiàn)變味變質(zhì)的現(xiàn)象，而冰箱低溫可以抑制細(xì)菌繁殖，用保鮮袋密封裝雞蛋糕，溫度調(diào)節(jié)為3-10度之間，放冰箱一夜不會(huì)發(fā)生味道口感和品質(zhì)的改變，可以繼續(xù)食用，而且冷藏過(guò)的雞蛋糕口感更佳。
蛋糕放冰箱5天還能吃么
不能吃了。
為了保留蛋糕的風(fēng)味和口感，一般蛋糕會(huì)放在冰箱冷藏室保存，但冷藏室雖然溫度不高，卻也不是能長(zhǎng)久保存食物的地方，加上蛋糕屬于高糖高淀粉食物，是細(xì)菌最喜歡的繁殖場(chǎng)所之一，一般放在冰箱的蛋糕保質(zhì)期為3天左右，如超過(guò)3天的話，蛋糕的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大下降，還可能滋生大量細(xì)菌或霉菌，出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，這樣的蛋糕是不能吃的，誤食可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒危害。
蛋糕常溫25下能放多久
可以放1-2天左右。
溫度在25度左右是細(xì)菌容易繁殖的時(shí)候，此時(shí)放一些熟制品容易變質(zhì)，不過(guò)蛋糕一般都加了油和糖，具有一定的防腐作用，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，可以放1-2天左右，但要注意密封好，不可以敞開(kāi)放著，否則除了細(xì)菌滋生以外，還會(huì)出現(xiàn)灰塵、樟腦等蟲(chóng)子污染問(wèn)題，若誤食同樣對(duì)健康不利。
放冰箱兩天的菜還能吃嗎
排除海鮮或涼菜以外，一般的剩菜沒(méi)變質(zhì)的情況下是可以吃的。
冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制，一般剩飯剩菜在2天以內(nèi)還是可以吃的，超過(guò)三天則不能吃了，不過(guò)也要看情況，像是海鮮、涼拌菜、青菜放兩天的話，即使沒(méi)有變質(zhì)，其口感和營(yíng)養(yǎng)也大大折扣，也是不建議吃的。
建議如果煮的菜剩的太多，預(yù)計(jì)兩天吃不完，建議放涼后，用碗分裝并用保鮮膜封口，放到冷凍柜冰凍起來(lái)，而冷凍柜的溫度通常都是0°C以下，細(xì)菌基本進(jìn)入“休眠期”，但這并不表示放在冷凍柜的剩飯就不會(huì)變質(zhì)，只是說(shuō)細(xì)菌滋生的速度更慢了，通常放在冰凍柜的剩菜需在一周內(nèi)消滅掉。
小貼士
1、剩飯從冰箱拿出來(lái)后一定要加熱才能吃，冰箱并不能殺死細(xì)菌，只能抑制細(xì)菌滋生，所以還是需要通過(guò)高溫殺菌。另外，生冷的食物吃了對(duì)腸胃也不好。
2、忌反復(fù)“加熱—冷藏”剩飯，剩飯從冰箱取出來(lái)后就不要再回冰箱了，如果估計(jì)一次吃不了那么多，就少拿一點(diǎn)。
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