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蓮子心泡水怎么不苦 蓮子心不苦是不是假的
2019-08-26閱讀(73618)
最近有些上火，家里人讓我喝些蓮子心泡水，但是蓮子心泡水實在是太苦了，我覺得很難接受，請問一下蓮子心要怎么泡水不苦呢？
蓮子心泡水怎么不苦
蓮子心之所以味道比較苦，是因為含有多種植物堿成分，其中含有的前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈等植物堿帶有一定的苦味，蓮子心的苦味是它的特性，并不能通過其他手段或者方法來將它去除，建議可以用新鮮的蓮子心泡水，這樣苦味會比干蓮子心要淡一些；除此之外，還可以在泡蓮子心時，加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同沖泡以中和其苦味。
蓮子心不苦是不是假的
不一定。
蓮子心吃起來不覺得苦的話，不一定就是假的，還可能是由于用的是嫩蓮子心，一般嫩蓮子心的苦味會比老蓮子心要淡很多，味覺不那么敏感的人群食用后基本感覺不到什么苦味；另外，蓮子心如果不苦還可能與其質量有一定的關系，若是蓮子心已經超過了保質期，藥效流失，那么吃起來也可能苦味很淡，甚至沒有苦味的。
蓮子心越苦越好嗎
并不是。
如果蓮子心很苦的話，考慮是因為蓮子心比較老或者是蓮子心放太多而導致的，而蓮子心的藥效并不是通過它的苦味來判定的，因此也并不是說蓮子心越苦越好，只要是在正規藥店購買的有品質保障的蓮子心，都是可以的，不必糾結它的味道是不是特別苦。
蓮子心泡水用量是多少
2-5克。
蓮子心作為一種比較常見的中藥材，其內服藥用量一般為2-5克，因其性味苦寒，一般不建議過多服用，否則可能會導致腸胃虛弱，容易引起腸胃不適癥狀；若是作為某種疾病的治療，應當在醫生的指導下用量及藥物配伍。
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