飲食指南 > 山藥粥怎么做最養(yǎng)脾胃 孩子脾胃不好七大表現(xiàn)
山藥粥怎么做最養(yǎng)脾胃 孩子脾胃不好七大表現(xiàn)
2020-12-07閱讀(80498)
山藥是一種營養(yǎng)價值很高的食物，在日常生活中常作為滋補脾胃的食材，以煲粥食用的方法較為常見，但不知道這山藥粥要怎么做才最養(yǎng)脾胃呢？
山藥小米粥
材料：山藥100克，小米50克，白糖適量。
做法
1、將山藥洗凈后，去皮，切片備用。
2、小米淘洗干凈，與山藥一起放入鍋中。
3、然后加入適量清水，開大火煮沸。
4、再轉(zhuǎn)小火煮半小時左右，直至粥稠軟爛。
5、將山藥小米粥盛出，根據(jù)自己的口味加入適量白糖即可。
功效：小米有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒的功效；山藥有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效，兩者搭配煮粥最適宜脾胃虛弱、食少便溏泄瀉的人群食用，可起到較好的滋養(yǎng)脾胃功效。
山藥南瓜粥
材料：粳米50克，山藥50克，南瓜30克，食鹽少許。
做法
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時備用。
2、山藥去皮洗凈，切成小塊備用；南瓜洗凈，去皮，切成丁備用。
3、鍋中加入適量清水，放入粳米，開大火煮沸。
4、然后將山藥、南瓜放入，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。
5、待粥稠軟爛后加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效：南瓜歸脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖降脂的功效，搭配山藥一起煮粥其味道甘甜好吃，而且滋養(yǎng)脾胃作用更明顯，適宜脾虛氣弱、營養(yǎng)不良的人群食用。
山藥紅棗枸杞粥
材料：山藥50克，大米50克，蓮子50克，紅棗10粒，枸杞20克。
做法
1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊備用。
2、大米洗凈，蓮子洗凈，分別放入清水中浸泡半小時備用。
3、紅棗去核，枸杞洗凈備用。
4、鍋中加入適量清水，將大米放入煮沸。
5、然后加入蓮子和山藥繼續(xù)煮，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火。
6、放入紅棗和枸杞，繼續(xù)煮至食材軟爛，粥粘稠即可關(guān)火。
7、待其稍冷卻，盛出食用即可。
功效：紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療，枸杞是生活中常見的藥材之一，有養(yǎng)肝明目、補腎益精、補血安神、生津止渴等功效，搭配山藥一起吃，食物美觀度提升，口感更好，補脾養(yǎng)胃作用也更明顯。
山藥瘦肉粥
材料：山藥100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食鹽各適量。
做法
1、將大米淘洗干凈后放入鍋中浸泡半小時備用。
2、山藥去皮，洗凈切小塊備用。
3、瘦肉剁成肉泥，生姜切絲，加入食鹽、料酒、生抽腌10分鐘備用。
4、將山藥放入鍋中，與大米一同開大火煮熟。
5、然后將腌好的瘦肉放入，攪拌均勻，再煮5-6分鐘，直至食材熟透后關(guān)火。
6、盛出食用即可。
功效：豬瘦肉性味咸平，入脾經(jīng)，且含有豐富的蛋白質(zhì)，有補中益氣、強身健體的功效，搭配山藥一起煮粥味道鮮甜，可補腎滋陰、養(yǎng)血潤燥、健脾養(yǎng)胃，適宜病后體虛、產(chǎn)后血虛、營養(yǎng)不良、陰虛氣弱者食用。
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