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十大降火水果 水果生吃和煮著吃效果一樣嗎
2020-12-24閱讀(14201)
冬季氣候干燥，溫度低，吹多了空調、吃一些辛辣食物都容易導致上火，想吃些降火的食物，不知道水果里哪些降火效果最好呢？
獼猴桃
獼猴桃也叫奇異果，其味酸、甘，性寒，具有解熱，止渴，健胃，通淋的功效，對煩熱，消渴，肺熱干咳，消化不良，濕熱黃疸，石淋，痔瘡等癥狀有很好的治療作用，日常上火后吃一個獼猴桃降火效果也是杠杠的。
桑葚
中醫認為桑葚性味甘、寒，歸心、肝、腎經，具有滋陰補血、潤腸、生津的功效，可用于陰虧血虛、陰虛消渴、津虧口渴、眩暈耳鳴、腸燥便秘等癥狀，而上火癥狀中就有口渴、便秘的現象，吃桑葚可起到降火緩解病癥的作用。
水果生吃和煮著吃效果一樣嗎
大部分效果是一樣的。
水果中多含有維生素C、鈣、鉀、磷、果酸、果糖、蛋白質等成分，生吃和熟吃效果差別不大，但口感相差較大，一般生吃酸甜可口，開胃、通便、生津的效果更好一些，而熟吃以食療為主，如：
1、具有止咳功效的橙子，其橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來，因此橙子熟吃才止咳。
2、蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
3、紅棗營養豐富，但干棗棗皮十分硬，吃后營養吸收不好，而鮮棗糖分多，不宜直接生吃過多，最有效的方法就是將干棗蒸著吃，因為蒸棗不僅營養更容易消化，還十分適合脾胃虛弱的人。
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