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烤橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-11-28閱讀(173927)
烤橘子當(dāng)然是用火來(lái)烤的，橘子洗凈晾干，放鐵架上離火芯約10cm，并不停的翻動(dòng)，橘皮變干微焦即可。橘皮通過(guò)火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時(shí)間變成了陳皮；由于鮮橘子水分較大，火烤橘子就等于單味陳皮水煎，陳皮煎劑對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用，能治療咳嗽氣喘。
烤橘子的營(yíng)養(yǎng)成分
烤橘子含有黃酮類(lèi)化合物、揮發(fā)油、檸檬苦素、維生素C、橘皮苷、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸緣酸、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
抗氧化
烤橘子含有豐富的黃酮類(lèi)成分，有清除自由基、抗氧化的能力。
抗炎
烤橘子的揮發(fā)油有抗過(guò)敏、鎮(zhèn)咳、平喘、抗炎的作用。
美容養(yǎng)顏
烤橘子的果肉含有豐富的維生素C，不但能美容養(yǎng)顏，還能增強(qiáng)抗病能力。
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