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膳食纖維吃了有什么好處 吃什么食物補充膳食纖維
2019-10-16閱讀(35136)
人們吃的植物性食物越來越精細，為了“好”的口感，食品加工業(yè)更是不遺余力地清除原料中的膳食纖維。但是膳食纖維對人體健康也是必不可少的，那么膳食纖維吃了有什么好處？
預(yù)防便秘
人們多吃一些含有膳食纖維的食物能預(yù)防便秘發(fā)生，因為膳食纖維體積比較大，它在進入人體后還能吸水膨脹，可促進腸道蠕動，并能減少食物殘渣在腸道中的停留時間。膳食纖維在進入人體腸道后還能溪水發(fā)酵并能讓大便變軟從而加快它們的排出，這也是膳食纖維能預(yù)防便秘的重要因素。
減肥瘦身
減肥瘦身是膳食纖維的重要功效，因為膳食纖維是一種低脂低熱量的存在，而且它能促進人體代謝，抑制人體對食物熱量和膽固醇的吸收。膳食纖維還能增加人體保護感，能減少身體對其他食物的攝入，經(jīng)常食用那些還有豐富膳食纖維的食物能減肥瘦身預(yù)防肥胖。
預(yù)防高血脂
膳食纖維還能預(yù)防高血脂發(fā)生，因為膳食纖維在進入人類腸道后，能與腸道中的膽固醇相結(jié)合，并能讓他們隨身體代謝排出體外。膳食纖維中含有的一些有效成分，在進入腸道后還能轉(zhuǎn)化成木質(zhì)素，這種物質(zhì)可以與膽酸結(jié)合，它能抑制膽汁酸向膽固醇的轉(zhuǎn)化，能讓人體內(nèi)膽固醇數(shù)量明顯減少，它數(shù)量減少以后人類血脂就能保持穩(wěn)定，高血脂的發(fā)病率會明顯下降。
吃什么食物補充膳食纖維
糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧
此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。
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