中醫養生 > 五味子泡水吃到底需要炒嗎 炒五味子與不炒的區別
五味子泡水吃到底需要炒嗎 炒五味子與不炒的區別
2021-01-21閱讀(15554)
買了些五味子來泡水喝，但看著外觀是和葡萄干類似的濕度，不知道泡水的話是否需要先炒熟呢？
五味子泡水吃到底需要炒嗎
日常保健泡水喝無需炒。
五味子是我國常用中藥材，為木蘭科植物五味子的干燥成熟果實，泡水喝具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心的作用，為了更好的發揮五味子的臨床作用，歷代醫家對其炮制皆重視，對五味子的炮制品有生五味子、蜜五味子、麩炒五味子、酒五味子、焙制五味子、鹽五味子、醋五味子等多種，如果是日常保健泡水喝的話，一般生用、炒熟泡水都可以。
炒五味子與不炒的區別
1、外觀區別
五味子炒過后，其水分含量更少，外皮更為皺縮，顏色更深，有的呈現黑紅色；而沒有炒過的五味子顏色為深紅色，十分鮮艷亮麗。
2、功效區別
生五味子長于斂肺止咳、益氣生津、開胃消食；炒五味子則善于收斂止汗、固腎澀精、斂腸止瀉等。
五味子怎么炒熟
單炒或加蜜炒都可以，如加蜜炒的做法：
1、北五味子一斤，洗凈。
2、水浸一宿，以手按去核，再用溫水將核洗取余味。
3、用布濾過，置砂鍋內。
4、入冬蜜二斤，慢火熬制，除砂鍋斤兩外，煮至二斤四兩成膏即可。
五味子能長期泡水喝嗎
建議遵醫囑。
1、五味子畢竟是一種中藥材，如自身有肺虛喘咳、口干作渴、自汗盜汗、勞傷羸瘦、夢遺滑精、久瀉久痢的人群，是可以長期喝的，等身體得到改善之后再停止，具體用量遵醫囑，不可私自長期服用，以免造成不良后果。
2、如果身體比較健康，則不建議長期每天大量喝五味子水，以免出現胃部燒灼感、打嗝、反酸、惡心等不適癥狀。
3、如有表邪未解、內有實熱、咳嗽初起、麻疹初起、服用五味子過敏患者，則要忌喝五味子。
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