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冰糖葫蘆保質期能有多長時間 冰糖葫蘆不脆什么原因
2022-12-26閱讀(17809)
在家里自己閑來無事做了一點冰糖葫蘆，但是吃不完，冰糖葫蘆保質期能有多長時間？冰糖葫蘆不脆什么原因？
冰糖葫蘆保質期能有多長時間
冰糖葫蘆一般情況下只能放一天。
熱的環境會導致糖葫蘆的糖分會融化的很快，所以買回來的冰糖葫蘆一下子吃不完可以放置一下，不過一般只能放一天左右，放久了糖葫蘆味道會發生很大變化，糖衣融化會導致糖葫蘆的口感下降很多，還有可能會變質，糖葫蘆可以放冰箱保存，可以冷凍也可以冷藏，這樣糖葫蘆的糖衣就不容易融化，口感也會變好。
冰糖葫蘆不脆什么原因
1、熬糖水加多了。
熬糖時加水過多就會導致糖葫蘆的糖比較粘稠，吃起來就不會那么脆，糖和水的比例如果不對熬出來的糖也不會很脆。
2、糖熬制的時間不夠
熬糖時要把糖漿熬制出綿密的小泡泡，用筷子蘸上一些糖漿放入到涼水當中冷卻一下，如果這個時候的糖漿又甜又脆就說明熬得差不多，如果熬的時間太長或者太短都會導致糖葫蘆不脆。
冰糖葫蘆吃多了有什么危害
糖葫蘆是由山楂和糖組成的，山楂含有大量的維生素C和胡蘿卜素，吃了能夠提高人體免疫力，山楂能夠消食健胃和活血，適當吃可以補充機體能量，對身體有一定的好處，但是糖葫蘆不要一次性吃得太多，否則可能容易引起胃腸道不適，造成腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，而且糖葫蘆糖分較高，常吃就會導致糖分攝入過高，就會導致發胖，糖尿病人不適合食用。
冰糖葫蘆反沙了怎么辦
冰糖葫蘆反沙了可以加入檸檬酸重新進行熬煮。
平時在熬制冰糖葫蘆的糖漿的時候，用鏟子進行攪拌很容易導致糖漿出現反沙的情況，反沙的話可以試著往鍋中加入少量的檸檬酸并重新進行熬煮，在熬糖漿的時候一定要控制好糖和水的比例，糖、水比例不對的話也容易反沙，熬制過程中最好不要攪拌糖漿。
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