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做好的三明治怎么存放 隔夜三明治怎么加熱
2020-08-17閱讀(84183)
最近在減肥期間，想自己做一些營(yíng)養(yǎng)又清淡的食物來吃，就三明治，放了西紅柿、生菜、雞蛋、雞胸肉等材料，不僅顏色好看，還十分營(yíng)養(yǎng)，但這是明天中午的午餐，我提前做好的話，要怎么存放避免變質(zhì)呢？
做好的三明治怎么存放
密封冰箱冷藏保存。
三明治采用面包片、蔬菜、肉類、蛋類等食物組成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但使用的食物有生熟區(qū)分，十分容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致其變味變質(zhì)，建議做好后如不采取馬上吃掉的話，要立即用保鮮膜將其緊密包裹起來，然后放入密封的保鮮碗，避免和空氣、細(xì)菌等臟物接觸，然后置于冰箱冷藏室保鮮，可存放1天左右，超過這個(gè)時(shí)間，建議扔掉為宜，以免食用對(duì)健康不利。
三明治提前一天做好可以吃嗎
根據(jù)食材決定。
如三明治里面放的是溏心雞蛋、西紅柿、生菜等新鮮食物較多的話，通常保質(zhì)期較短，提前一天做的話，需放入冰箱密封冷藏，才能吃，而且第二天食用最好稍微加熱一下，起到殺菌消毒的作用，避免食用出現(xiàn)腹痛、腹瀉的現(xiàn)象。
但如果是常溫保存這種鮮食食材較多的三明治，則不建議提前一天做，否則三明治會(huì)滋生大量的細(xì)菌等微生物，出現(xiàn)變味變質(zhì)的現(xiàn)象，誤食可引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
另外三明治里面的食材如果是熟的火腿、培根、肉松等食物，則存放時(shí)間較久，冰箱冷藏一般可以放2天。
隔夜三明治怎么加熱
可以煎或用微波爐加熱。
隔夜后的三明治不宜蒸煮加熱，因?yàn)樗螅瑫?huì)導(dǎo)致外面的面包軟爛掉，失去美食體驗(yàn)，最好是放入不粘鍋的煎鍋里，撒少許油，然后下鍋煎一煎，這樣面包片會(huì)變得焦香更好吃，而且里面的食材也能充分熱透，但要注意火力要小，避免大火烤焦。
如果是辦公室加熱的話，最好是放入微波爐加熱，記得先去掉外面的保鮮膜，以免加熱導(dǎo)致保鮮膜溶解散發(fā)對(duì)人體有害的物質(zhì)，然后在表面撒幾滴水，避免加熱導(dǎo)致面包片變硬，一般中火加熱1-2分鐘即可。
如家里有烤箱、電餅鐺的也可以利用這些廚具加熱三明治。
三明治包保鮮膜進(jìn)微波爐可以嗎
不可以。
雖然市場(chǎng)上有專用的微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐，這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜，但目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭，材料和類型魚龍混雜，一般消費(fèi)者往往難以辨認(rèn)其安全與否，這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣，建議保鮮膜最好不要進(jìn)微波爐。
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