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柚子糖炒不出糖霜怎么辦 柚子糖可以用烤箱烤干嗎
2022-01-20閱讀(229405)
我昨天在超市買了一些柚子，說起來柚子真是一樣好吃的水果，吃起來甜甜的，柚子皮丟了可惜，我準備弄一些柚子皮做柚子糖吃，柚子糖炒不出糖霜怎么辦呢？
柚子糖炒不出糖霜怎么辦
如果是炒的時間不夠的話，就繼續炒一炒；如果是糖放得少的話，可以再加一些糖進行翻炒。
1、柚子糖是用柚子瓤和白砂糖制作的食物，一般來說，柚子糖是比較容易出糖霜的，如果柚子糖沒有炒出糖霜的話，首先考慮是柚子瓤里面水分太多了，建議開小火在鍋里面繼續炒一炒。
2、如果是炒制的時候，白砂糖放少了的話，可以在鍋里面加入適量的白砂糖，再繼續翻炒翻炒，以利于糖分凝結，炒到柚子瓤里面沒有多余的水分了，晾干后就會有糖霜自動凝結。
柚子糖可以用烤箱烤干嗎
可以。
在鍋里面炒柚子糖的時候，翻炒的時候會比較費力，如果家里面有烤箱的話，也可以將柚子糖放在烤箱里面烤干水分，這樣會更省力一些。
具體步驟
1、打開柚子，剝除柚子肉、切掉柚子皮，然后將柚子瓤切成均勻的小塊，用清水低溫浸泡10個小時。
2、在鍋里面放入適當的清水和白糖，大火燒開后放入柚子瓤。
3、等柚子瓤充分吸收水分和糖分后撈起。
4、柚子瓤均勻的鋪在烤盤上，然后放入烤箱烘干水分，一般開高火烤20分鐘就可以了，期間翻面一次。
5、烤制的時候人也要一直守在烤箱旁，注意柚子糖的狀態，水分烘干后就可以取出食用了。
柚子糖是硬的還是軟的
柚子糖的口感偏脆硬。
柚子糖的主要制作材料是柚子內部的瓤，經過加工之后，上面會掛有一層糖霜，吃起來口感脆脆的，稍微有些硬，類似吃冬瓜糖的口感，但是柚子糖會有輕微的柚子香氣，所以吃起來比冬瓜糖更清新一些，一般人群皆可適當的食用一些。
小貼士
1、柚子糖畢竟是甜食，一次性不要吃太多，吃多了容易發胖，也容易影響血糖。
2、如果暫時不吃的話，要密封保存好。
柚子糖能泡水喝嗎
可以。
在柚子糖中含有大量的糖分，吃起來甜甜的，如果覺得柚子糖太甜了或者想換個方式吃柚子糖的話，也可以將柚子糖用來泡水喝，柚子糖泡水之后，會有一些糖分析出在水里面，泡出來的水喝起來味道清甜可口，喝完水之后再吃柚子糖，會覺得口感沒有那么甜膩了，軟軟的，有嚼勁，也十分的可口。
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