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凍香腸可以直接進烤箱嗎 烤箱烤冷凍香腸需要多少分鐘
2021-12-29閱讀(11605)
平時愛吃香腸，但這香腸買回來以后都要冷凍保存，冷凍后的香腸想要烤箱烤熟的話，不知道要不要提前解凍呢？凍香腸可直接放進烤箱對烤箱是否有損害呢？
凍香腸可以直接進烤箱嗎
可以，但口感會降低。
烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，加熱過程中是密封的，如果直接將凍香腸放入烤箱中，會經過一個高溫解凍香腸的過程，此時烤腸會逐漸滴水，后續會流油，為了避免凍香腸的水、油損壞烤箱，需要在烤盤底部墊上錫紙，然后裝著烤腸烤才行。
不過直接冷凍的烤腸烤的時間會相對久一些，而且口感比解凍后烤的烤腸要硬一些，因為水分流失過多，若是不介意口感的話，凍香腸采取上述方法直接進烤箱烤制是完全沒問題的。
冷凍烤腸用烤箱烤會爆炸嗎
不會爆炸。
烤箱用高溫烤制一些相對密封，且加熱過程中內部會膨脹的食物，是可能發生食物爆炸的，如雞蛋，不過爆炸相對微波爐來說要輕微一些，因為溫度要低一些，而烤腸雖然表面有一層腸衣包裹，但高溫烤制后頂多是腸衣爆裂，一般不會導致烤箱爆炸事故。
但要注意在使用烤箱時，電路不能超負荷使用，如若不然可能會引起插座或電線燒毀，嚴重的話會引起爆炸。另外特殊情況下，當電烤箱突然受到一定外力作用，或者電壓不足、電烤箱內溫度過高時，也會爆炸，所以在使用電烤箱時，應盡量將其擺放在通風的地方，以便散熱。
烤箱烤冷凍香腸需要多少分鐘
15分鐘左右。
正常情況下用烤箱烤常溫香腸大約是180度10分鐘即可，但冷凍香腸還需要一個解凍的時間，不過正因為是解凍，可以不需要預熱直接放入，隨著預熱的溫度上升，冷凍香腸也會慢慢解凍并達到常溫狀態，最后進行充分加熱即可，大約需要180度15分鐘左右烤好香腸。
烤香腸要刷油嗎
用烤箱烤香腸是要抹油的。
1、烤香腸如果不涂油的話，表面會比較干硬，口感不好，而涂油不僅能夠將香腸烤制的更加均勻，且外表也非常油亮好看，口感極佳。
2、用烤箱烤香腸，首先要把香腸解凍，用刀劃兩下，放到烤箱油紙上，然后刷一層油，將烤箱溫度調至180℃，10分鐘后再刷一層油，翻面后繼續烤制5分鐘會更好吃。
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