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沖雞蛋花的功效與作用 沖雞蛋花可以加奶粉嗎
2021-08-31閱讀(41437)
我昨天在外面的時候買了一些雞蛋，說起來雞蛋真是價格實惠又有營養的食物，我買了一些雞蛋，準備將雞蛋做成沖雞蛋花再吃，食物都會有功效，請問沖雞蛋花的功效與作用是什么呢？下面一起來看看吧！
補血
雞蛋是一種營養比較高的食物，除了豐富的蛋白質外，在雞蛋中還含有豐富的鐵元素，鐵元素是人體所需要的微量元素，適當的補充鐵元素可以促進體內血紅蛋白的合成，有利于補血，因此，適量吃沖雞蛋花可以使人氣色紅潤，有益氣補血的功效。
保護視力
雞蛋分為兩個部分，一個部分是蛋黃，一個部分是蛋清，蛋清富含蛋白質，而蛋黃中含有豐富的玉米黃素和葉黃素，食用蛋黃對眼睛的視網膜有保護作用，經常食用雞蛋可以吸收紫外線，從而降低眼睛受紫外線的傷害，起到了保護視力的作用，沖雞蛋花可以最大程度的保留雞蛋中的營養成分，有助于蛋黃中營養元素的保留，飲用沖雞蛋花后，保護視力的功效也比較好；
清熱止咳
雞蛋是常見的食材，在中醫里面，雞蛋性平，服用雞蛋有滋陰養血的作用，為了增加沖雞蛋花的風味和營養，很多人在做沖雞蛋花的時候會加入蜂蜜或者是鹽來調節味道，蜂蜜和鹽都具有去火作用，適當的食用一些沖雞蛋花可以改善平常咽喉不適、咳嗽等癥狀，有利于健康；
補充蛋白質
雞蛋口感細膩，營養價值也比較高，在雞蛋中含有大量優質蛋白，沖雞蛋花一般是用沸水沖的，整個過程比較快，沖雞蛋花比其他烹飪方法更能最大限度的保留雞蛋中的營養成分，其營養的吸收率更高，適當食用沖雞蛋花可以比常規吃雞蛋更好的補充蛋白質。
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