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吃年糕的好處和壞處 年糕能生吃嗎
2022-01-18閱讀(99682)
年糕是一種具有沒有寓意的食物，諧音“年高”，在過年吃年糕就預(yù)示著年年高，一年比一年更好，而且年糕營養(yǎng)價值也不低，可以作為主食食用，常吃對身體具有以下好處。
吃年糕的好處和壞處
1、吃年糕的好處
1.暖胃止瀉
年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營養(yǎng)食材，有溫暖脾胃，補益中氣的功效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2.緩解尿頻
年糕的收澀作用明顯，中醫(yī)上記載年糕有收澀、止汗等功效，因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用年糕，既可防病又能強身。
3.補鉀
年糕中含有大量的鉀元素，人適當(dāng)吃些年糕可以補充鉀。鉀在人體內(nèi)的主要作用使維持酸堿平衡，參與人體能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。
4.補中益氣
年糕具有補中益氣的作用，對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用，而對于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
2、吃年糕的壞處
一般情況下，食用年糕對身體并沒有害處，但是如果食用過量或食用人群不當(dāng)就有可能會對身體產(chǎn)生一定的害處，如：
1.如果食用年糕過量的話，就會加重腸胃的負擔(dān)，使腸胃高負荷運作，從而可能會引起腹脹、滯氣等胃腸道反應(yīng)。
2.消化功能差者食用年糕更會加重腸胃的負擔(dān)，容易引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀。
3.胃腸潰瘍者食用后會導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而可能會加重導(dǎo)致胃部疼痛甚至潰瘍出血等嚴(yán)重后果。
年糕能生吃嗎
不能生吃。
年糕是用糯米粉或糯米加工蒸熟的熟制品，本身加工出來后是熟食，只是冷卻后因為糯性米的性質(zhì)而發(fā)硬，無法直接生吃，需要蒸煮或油炸熟透后才能吃。
若是誤吃了生硬或涼的年糕制品，不僅味道口感不好，而且更難消化，會增加腸胃消化負擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、消化不良、腹痛、便秘等不適癥狀。
吃年糕后胃一直不舒服怎么辦
年糕是由黏性很大的糯米或米粉做成的，人的消化酶不足以短時間內(nèi)消化它，一旦多吃就很容易出現(xiàn)腸胃不舒服的現(xiàn)象，需采取以下方法緩解：
1、可以出去散步，或者順時針按摩小腹部，促進胃腸蠕動，還可配合吃些山楂果，喝酸奶促進消化。
2、藥物治療，必要吃一些促進胃動力，幫助消化的藥，如果口服藥物仍不見緩解，疼痛較為嚴(yán)重，需就醫(yī)診治，可能是某些疾病導(dǎo)致的現(xiàn)象，需在醫(yī)院檢查后對癥治療。
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