因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,所以要吃餃子。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴,除了北方將餃子作為節(jié)日美食外,南方也在一定的場合中食用餃子,餃子起源于張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意, 也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。
都可以吃,其實不管是立冬還是冬至都是可以吃餃子的,只是它們的意義會有所不一樣。
1、立冬:首先立冬是冬季的開始,就像辭舊迎新的節(jié)氣一樣,所以在這一天大家會慶祝迎接立冬節(jié)氣,所以就會吃餃子,一般北方人居多,所以立冬吃餃子就是為了慶祝立冬的到來。
2、冬至:冬至則是一年最后一個節(jié)氣,有冬至大如年的說法,所以到冬至節(jié)吃餃子,除了迎接冬至節(jié),還有一個意義就是,據說冬至節(jié)吃了餃子,耳朵就不會生凍瘡,所以冬至節(jié)必須吃餃子。
具體有以下方法:
1、敲打:最簡單的辦法就是拿住水餃的袋子,往桌上敲幾下,水餃就能分開了,如果不行的話,可以再多敲幾下。
2、解凍:因為水餃屬速凍食品,放入冷凍出現(xiàn)凍成一塊也正常,可以在食用前把水餃放入保鮮層,就可以化開了,但是切記時間不要太久。
3、攪拌:不想這么麻煩的話,也可以在煮水餃時,冷水的時候下餃子,讓餃子隨著水溫慢慢化開,再用勺子沿著一個方向攪拌餃子,這樣煮餃子不容易破。
4、也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時,溫度升高之后,餃子就會散開,等餃子分開了再用冷水煮餃子。
減肥期間一般能吃餃子,適量吃餃子通常不會影響減肥效果,并且還可以補充身體所需要的營養(yǎng),但要避免一次性過多食用。
餃子是一種比較常見的食物,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,在減肥期間適量進食餃子,能夠補充機體所需要的營養(yǎng)物質和能量,有助于維持機體的正常代謝。但是需要注意的是,餃子當中也含有一定的熱量,而且肉餡餃子的熱量也比較高。如果在減肥期間一次性進食太多餃子,同時沒有控制其他食物的攝入,并且在進食之后也沒有進行運動,有可能會對減肥效果產生影響,所以在減肥期間不能過量食用餃子。
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