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野生藍(lán)莓干泡水很紅正常嗎 藍(lán)莓干泡水有什么功效
2019-06-23閱讀(28271)
藍(lán)莓干營養(yǎng)豐富，味道酸甜，深受大家的喜愛，市場上售賣的野生藍(lán)莓干價格昂貴，泡水卻呈現(xiàn)紅色，這種情況正常嗎？
野生藍(lán)莓干泡水很紅正常嗎
看情況而定。
藍(lán)莓中含有大量的花青素，這是一種植物水溶性色素，因此，用野生藍(lán)莓干泡水出現(xiàn)紅色是一種正常現(xiàn)象，但泡水顏色特別鮮艷，則可能是假冒偽劣的野生藍(lán)莓干，其實(shí)，通過泡水也能分辨藍(lán)莓干的真假，因為花青素可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色，用酸性水沖泡偏紅色，用堿性水沖泡則偏藍(lán)，如果藍(lán)莓干不論是用酸性水還是堿性水沖泡，都呈現(xiàn)紅色，就可以判斷為不正常現(xiàn)象。
藍(lán)莓干泡水有什么功效
護(hù)眼明目
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素及微量元素，還含有豐富的花青素，常用藍(lán)莓干泡水喝，可以保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)視力，對于預(yù)防近視有一定作用，還可以緩解眼睛疲勞、干澀等情況。
增強(qiáng)免疫
藍(lán)莓中含有大量的花青素，可以清除體內(nèi)有害自由基，有提高身體免疫力的作用，還能防止腦神經(jīng)老化、軟化血管、增強(qiáng)心臟功能等，常用藍(lán)莓干泡水喝，有助于預(yù)防心血管疾病。
美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓中富含多種的氨基酸、維生素，還含有大量的花青素和黃酮類物質(zhì)等，有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效的清除自由基，延緩皮膚衰老，因此，常吃藍(lán)莓可以使皮膚更加細(xì)膩白皙。
野生藍(lán)莓干多少錢一斤
一般是200~300元左右。
野生藍(lán)莓較少見，現(xiàn)在市場上的藍(lán)莓大多是人工種植，俗話說：“物以稀為貴”，因此，野生藍(lán)莓干的價格比較昂貴，另外，野生藍(lán)莓干的產(chǎn)地、品質(zhì)及銷售區(qū)域等不同，也會導(dǎo)致野生藍(lán)莓干之間的價格差異，一般來說，野生藍(lán)莓干的價格在200左右， 而人工種植的藍(lán)莓干售價多在幾十到百元不等。
藍(lán)莓干泡水的正確方法
藍(lán)莓干泡水
做法
1、將水杯用水沖洗干凈，瀝干水分；
2、將藍(lán)莓干放入杯中，注入適量溫水；
3、沖泡5~10分鐘，加入適量蜂蜜；
4、攪拌均勻，即可飲用。
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