中醫養生 > 杜仲燉豬蹄的功效和食用方法 杜仲燉豬蹄可去風濕嗎
杜仲燉豬蹄的功效和食用方法 杜仲燉豬蹄可去風濕嗎
2021-12-08閱讀(23089)
杜仲是一味很常見的補肝腎、強筋骨的中藥材，在臨床上常用于治療免疫系統、內分泌系統等疾病，生活中可以搭配豬蹄等煲湯作為藥膳服用，如常吃這種藥膳具有以下功效和作用。
利尿
杜仲中含有大量的鉀元素和桃葉珊瑚甙，其鉀的含量在0.4%左右，食用杜仲制作的菜肴或者中藥都會攝入大量的鉀離子，鉀離子能調節腎臟功能，而桃葉珊瑚甙可直接作用與腎小球，并刺激副交感神經中樞，加快尿液的轉移和排出，有利尿作用，因此杜仲燉豬蹄吃后有一定的利尿功效。
消炎抗菌
杜仲豬蹄湯中含有的黃酮類化合物、多糖類化合物、生物堿、綠原酸等成分有抗擊細菌的作用，對多種球菌、桿菌等均有抑制作用，同時利尿的作用可以促進體內導致炎癥的物質排除體外，有抗菌消炎的作用。
補腎
杜仲含有興奮垂體的成分，可以促進類固醇物質的分泌，從而改善性功能，在中醫上杜仲也是一味補肝腎的良藥，可用于肝腎不足的腰膝酸痛；而豬蹄中含有豐富的蛋白質和鋅元素，也具有補腎的效果。
強筋骨
《本經》上記載杜仲是主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕，小便余瀝的藥材，可見杜仲有強筋骨的功效，而豬蹄營養豐富可以補身體虛弱，其中還含有大量的結締組織，也具有非常好的強健筋骨功效。
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