冬天天氣太冷,不想做早餐吃,就經(jīng)常買面包當(dāng)早餐,一次買好幾份,剩下的放冰箱保存,不知道這面包放冰箱里過了保質(zhì)期還能不能吃呢?
不能吃。
過期就是食品超出了安全食用期限,無論是何種食品,一旦過期后就不能再吃了,如面包過期一般需要及時處理扔掉以免誤食,即使面包外表沒有出現(xiàn)發(fā)霉、異味等變質(zhì)情況,但也不宜食用。
因?yàn)闃?biāo)注的食品保質(zhì)期是食品在正常條件下的質(zhì)量保證期限和最佳食用期限,超出期限繼續(xù)食用不僅影響食用口感,還可能存在健康風(fēng)險,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、食欲不振等急性胃腸炎癥狀,有以上嚴(yán)重不適的話需要及時送醫(yī)診治。
面包放冰箱里的保存時間,和面包的種類有關(guān),不同的種類保存時間是不一樣的:
1、如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等,買回家又不馬上吃的,最好放入冰箱冷藏,且在1天內(nèi)食用完畢。
2、常見的調(diào)理面包,如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包等,保質(zhì)期一般是1天,冰箱冷藏不超過2天為好。
3、一般甜面包、土司面包,如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包,保質(zhì)期一般是2-3天,冰箱冷藏不超過4天為好。
4、含餡面包、含餡土司,如豆沙卷面包、火腿奶酪土司等,保質(zhì)期一般是2-3天或1天,冰箱冷藏不超過3天為好。
5、常見的丹麥面包,如牛角面包、丹麥葡萄卷等,保質(zhì)期一般是3-5天,冰箱版冷藏不超過5天為好。
6、硬殼面包,如法棍,保質(zhì)期一般是8個小時,超過8小時后,硬殼面包的表皮會像皮革般難以下咽。一般建議當(dāng)天吃掉,不要放入冰箱冷藏保存。
7、貝果面包的保質(zhì)期一般是5-6天,冰箱冷藏不超過7天為好。
8、重油面包,如葡萄干杏仁面包等保質(zhì)期一般是7-15天,冰箱冷藏不超過15天為好。
根據(jù)面包的量決定。
如加熱面包片,由于質(zhì)地比較薄,如果是薄的一片的話,大約高火加熱30-40秒即可,時間不能長,否則面包發(fā)干發(fā)硬,把握不好的,可以先中火嘗試,以免火力大了,時間長了,導(dǎo)致面包無法食用。
由于每個人所使用的微波爐不一樣,所以溫度也會不一樣,加熱好的標(biāo)準(zhǔn)是:面包中心烤透即可。
根據(jù)面包的種類決定。
1、冰箱低溫會導(dǎo)致面包老化,加快面包的硬化速度,但冰箱冷藏能延緩變質(zhì)速度,如果面包添加防腐劑且包裝材料防水性很好,面包含糖和油脂不多,不帶有肉類、蛋類等餡料,就可以放在常溫下保存,不易變質(zhì)和硬化。
2、如果面包含糖和油脂比較多,而且是鮮奶面包或帶有肉類、蛋類等餡料的面包,一般要放在冰箱里保存,以防變質(zhì),而且這種面包還應(yīng)盡快食用,不得超過2天。
0個回答Q 運(yùn)動前吃全麥面包好嗎
0個回答Q 面包放在冰箱保存好嗎
0個回答Q 面包有酒味還能吃嗎
0個回答Q 面包有酸味還能吃嗎
0個回答Q 烤箱熱面包需要多長時間
0個回答Q 面包熱的時候有毒嗎
0個回答Q 面包是發(fā)酵食品嗎
0個回答Q 面包發(fā)酵時間太長會怎樣
0個回答Q 如何用泡打粉做面包
0個回答Q 自己在家做的面包可以放幾天
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