最近很流行吃麻薯面包,這種面包與平時吃的面包不同,其口感更富嚼勁,而且味道香甜適口,外觀上是黃棕色的,不知道屬不屬于粗糧呢?
不是。
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等,像麻薯這類精致的甜品,雖然有的麻薯在制作中加入了芝麻、全麥等粗糧食物,但經過精加工制成就不屬于粗糧,而是精加工的米面制品,糖分高,吃多不易消化,要盡量少吃。
如果在控糖穩定的情況下,糖尿病人是可以吃一點甜的食物的,如果血糖波動大的話,建議最好不要吃,非得要吃的話要做好血糖監控,少量多次的進行,不要貿然的大量進食。
另外一定要注意麻薯成分的選擇,如用的是代糖做的麻薯,像是木糖醇、赤蘚糖醇等甜味劑做的麻薯就可以吃,因為食用甜味劑不只不會引起血糖波動,而且不增加食用者熱量的攝入,所以可使他們免受血脂升高或體重增加的威脅,因此不只適用于糖尿病病人,還適合于肥胖者和所有中年以上的人。
一般食物在胃內4-6小時內消化,一個麻薯大概在四五個小時左右。
一個麻薯的熱量不是太高,100克麻薯也只含有278大卡,而且麻薯還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質成分,能為人體補充一定的營養物質,可以為人體充饑、快速補充能量、增強食欲。
不過麻薯不好消化,吃多了容易導致腹脹、消化不良等不適,同時熱量攝入也會過高,從而使人長胖,一般一次吃1-2個即可。
多吃會加重便秘。
首先麻薯并無通便的功效,另外麻薯是一種含有糯米、或者其他類淀粉的小吃,含水量較低,吃后難消化,對促進腸胃蠕動并無益處,不適合便秘人群食用,若是有便秘的話,吃多麻薯會反而會增加腸胃負擔,建議吃些含水量多的蔬果,如:生菜、火龍果、西梅、雪梨等緩解便秘癥狀。
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