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枸杞菊花豬肝湯怎么做好吃 菊花豬肝湯的作用
2019-10-09閱讀(47801)
豬肝在用來煲湯的時候，加入枸杞，菊花等食材，不但口感獨特，而且營養(yǎng)價值更是豐富，有很好的養(yǎng)生價值，那么枸杞菊花豬肝湯怎么做好吃呢?
枸杞菊花豬肝湯怎么做好吃
1.枸杞、菊花稍浸泡，洗凈，用煲湯袋裝好;豬肝浸泡，擠干水分，切薄片。
2.在鍋內(nèi)加入清水600毫升(約2碗半量)武火滾沸改文火煲約30分鐘，棄藥袋，下豬肝滾至剛熟，下鹽便可。
菊花豬肝湯的作用
菊花
1.疏風(fēng)散熱：菊花對疏散肺經(jīng)風(fēng)熱的效果極好，但是發(fā)的表邪之力不好。常用與治料風(fēng)熱感冒，或者有利于溫病初期時溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等病癥。
2.平抑肝陽：菊花性寒，入肝經(jīng)。可以用于清肝熱、平肝陽，常常用于治療肝陽上亢，還有利于治療頭痛眩暈的癥狀。
豬肝
1、養(yǎng)血解毒：豬肝是豬的肝臟，臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒非常的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補血佳品之一，有利于補肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健，可用于治療血虛萎。
2、改善貧血：食用豬肝對調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能具有重要意義。
3、美容美白：豬肝中含有豐富的維生素A，作用很大，有助于維持正常生長和生殖機能的，有利于能維持健康的膚色，發(fā)揮對皮膚的健美作用。
4、緩解疲勞：如果使用長時間的電腦和手機后就很容易出現(xiàn)眼睛疲勞的癥狀，你需要補充維生素，豬肝是眼睛最需要的營養(yǎng)，吃豬肝有利于緩解視力下降。
5、去毒補充維生素：經(jīng)常食用動物的肝還可以補充維生素B2，是人體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增強免疫：豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，有利于增強活體的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也有利于治療急性傳染性的肝炎。
7、益智益腦：豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素含量多對豐富兒童的智力發(fā)育、身體發(fā)育十分有益，而且維C硒元素是抗腫瘤的佳品。
菊花豬肝湯具有增強免疫，益智益腦，防癌抗癌的功效。
枸杞含有什么營養(yǎng)成分
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)豬肝含蛋白質(zhì)量比豬心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不僅比瘦肉高，而且很容易水解為葡萄糖，而含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。undefined
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