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元宵和湯圓是一種東西嗎 早餐吃元宵對身體好不好
2022-02-03閱讀(98142)
民間過元宵節有吃元宵的習俗，這種帶餡的球狀食物樣子和湯圓很像有時我也分不清，那么元宵和湯圓是不是一種東西呢？
元宵和湯圓是一種東西嗎
存在區別。
元宵和湯圓雖然外觀很像，但這是兩種做法和口感都不同的食品，具體鑒別點如下：
做法區別
元宵一般是將餡料和好后切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球，而湯圓一般是將糯米面和好，像包餃子一樣將餡包入再團成圓。
保存方式區別
元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，因此元宵只能現吃現做，無法買到凍元宵，而湯圓可以凍，因此一年四季都可以吃到，而且也有速凍湯圓可以買到。
餡料區別
元宵的餡料相對較單一，且一般會被加工成固體的狀態，因此質地會相對硬一些，而湯圓則沒有這個要求，湯圓的餡料更為濕潤，種類也更為豐富。
早餐吃元宵對身體好不好
不適合當早餐吃。
在胃腸功能還未完全蘇醒的早上是不宜食用不易消化的食物的，元宵作為一種糯米制品，吃了后會很容易導致身體出現消化不良的情況，繼而影響一天的狀態。而且從營養學的角度來說，絕大多數元宵都是高碳水、高脂肪食物，但成分中蛋白質含量低，難以滿足早餐營養需求，因此將元宵當早餐并不是最好的時候。
元宵什么時候吃合適
建議中午吃為宜。
在中午時人體的胃腸功能相比于早上來說要更活躍些，而且也有充分的時間來消化元宵里大量的熱量，只是要注意的是吃元宵后應適當減少其它主食量的攝入，避免出現發胖的現象。此外，由于一些微量元素、營養素就溶在煮元宵的湯里，因此吃元宵的時候最好再喝碗湯，這樣還有一定的促進消化吸收的作用。
元宵一次吃幾個合適
建議3個左右即可。
不管是吃湯圓還是吃元宵，二者都是以糯米粉為主要原料制成的，其中添加的餡料也含有大量糖分和油脂，既是高碳水食物，同時食物熱量也極高。對于一般人群來說，一次吃3個中等大小的湯圓或元宵就可以了，同時可以相應減少其它主食的攝入量，這樣對腸胃消化負擔會好些。
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