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綠豆湯可以去肝火嗎 綠豆湯可以去胃火嗎
2018-07-19閱讀(193)
在日常生活中，綠豆湯是夏季比較受歡迎的一種飲品，它的做法簡(jiǎn)單，味道好，深受人們的喜歡。那么喝綠豆湯可以去肝火嗎？下面一起來看看吧。
綠豆湯可以去肝火嗎
可以。
一般情況下，喝綠豆湯是可以去肝火的，綠豆湯具有清熱解毒，降火解暑的作用，對(duì)肝火有一定的緩解作用。
綠豆湯能去胃火嗎
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜，而且綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
綠豆中的生物活性物質(zhì)，不少具有抗氧化作用，可以抗衰老。光是綠豆皮中就含有21種無機(jī)元素，能有效祛除胃火，讓自己的胃更健康。
綠豆湯的食用禁忌
1、切莫空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、綠豆不能和中藥一起吃
常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應(yīng)該禁食綠豆，否則，不僅會(huì)降低藥物療效，而且還會(huì)加重病情。
3、綠豆湯不能天天喝
適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯對(duì)身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。
4、勿用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時(shí)，用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。
5、冰鎮(zhèn)綠豆湯要少喝
綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會(huì)影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
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