10~15分鐘。 將帶皮的毛豆洗凈之后下入燒開的水中煮10~15分鐘后即可撈出,煮的時間不宜過長也不宜過短,時間過短毛豆會夾生,時間過長毛豆軟爛不成形,其次毛豆煮的過程中加點食用油還可以讓毛豆顏色更好看。 但同時也要注意不要...
半小時左右。 毛豆是比較硬質一點的食物,相對其他食物來說,煮的時候又是帶殼煮,因此不太容易入味,最好是將煮熟后的毛豆浸泡在湯汁中一段時間,待其入味后再食用,而且湯汁的味道也要比一般的菜肴重口味一些,這樣可以提高毛豆的食用口感,通常...
熱水下鍋煮。 1、要等水燒至冒小泡后,再放入毛豆煮,這樣可以縮短毛豆的煮制時間。 2、熱水下鍋盡快煮熟毛豆還有利于毛豆保持翠綠的顏色,而冷水下鍋會讓毛豆煮的時間過長,從而使毛豆發黃。...
不能吃,建議再繼續煮到熟軟為好。 毛豆煮完有點硬脆,很可能是毛豆沒有煮熟,根據上述講解可知,沒煮熟的毛豆含有植物血球凝集素,如果食用了,會導致人體血液紅血球出現凝結,從而引發腸道黏膜充血,導致患者出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重時...
如果食用沒熟透的毛豆會引起人體中毒現象。 毛豆是生活中比較常見的一種豆類食物,但要注意吃毛豆時,一定要將毛豆煮熟再吃,因為沒煮熟的毛豆之中會含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之類的物質。 其中血球凝集素被人體吸收后,可以讓血液中的紅...
中火煮15-20分鐘左右能熟又入味,具體方法如下: 1、把毛豆清洗干凈放在水中,然后加入少許的食用鹽,充分的攪拌均勻,浸泡大約30分鐘左右。 2、毛豆不要直接下鍋煮,用剪刀把毛豆的兩端剪開一個小口,這樣做出來的水煮毛豆就更加...
5-10分鐘。 毛豆就是新鮮連莢的黃豆,毛豆仁就是毛豆內部的種子,食用毛豆就是食用的毛豆仁,在煮制毛豆的時候,一般會加入八角、桂皮、香葉等調味品一起進行加熱和料理,充分熱透可以讓毛豆的味道更為可口,一般來說,毛豆仁煮熟只需要5-1...
有可能會。 對于沒有煮熟的毛豆來說,其中可能會含有一定的血球凝集素,這種物質被人體吸收后,可以使得血液中的紅血球凝聚,從而會出現一些身體不適的癥狀。 而且毛豆中還含有較多的蛋白質,如果沒有煮熟就吃了的話也會對人體的腸胃消化系...