zhangjunting
發布 2022-01-17
許維妮勝瑾樂睿
發布 2022-01-14
尚羽詠宇保煙
發布 2022-01-14
芙蓉帳里欲語遲
發布 2021-09-28
duanqiaorong
發布 2021-09-14
duanqiaorong
發布 2021-07-02
zhiwei123
發布 2020-11-02
a小寫兒g
發布 2020-10-24
2018春哥
發布 2020-09-01
請到我這里太陽
發布 2020-06-30
不需要削皮的。 杏鮑菇的表面有一層白色絨毛，許多人都以為不能吃，要削皮，其實這層絨毛是杏鮑菇的氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響。 正確做法是在清洗的時候洗干凈表面的絨毛，就可以正常烹飪食用了。...
1.去除異味 焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正些。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。 2.去除草酸 焯水可以去除杏鮑菇的草酸，蘑菇類的食材中基本...
焯水時間與厚薄相關 杏鮑菇焯水的時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就焯水久一點，薄就焯水短一點。 快炒：焯水2-3分鐘 通常快炒的杏鮑菇，焯水2-3分鐘，不用太熟，畢竟一會還要炒。 做法：將杏鮑菇切成薄片...
杏鮑菇無論焯水還是不焯水，只要煮熟了都是可以正常食用的，不會對健康造成影響，因此你可以自由決定要不要焯水。 想要味道好：建議焯水 杏鮑菇本身存在一種菇類特有的腥味（有些人也稱之為鮮味）、還有菇類草酸帶來的青澀味，有些人不喜歡...
一般是不需要焯水的。 杏鮑菇的質地比較軟，一般剁碎之后可以直接用來做餡的，并不需要經過焯水處理，這樣也能為人體保留更多的營養成分。 但是因為杏鮑菇是屬于真菌類的食材之一，具有一股比較特殊的味道，所以如果接受不了這股氣味的話，...
1、易過敏的人 杏鮑菇是一種真菌，部分對真菌過敏的人建議不要吃杏鮑菇，不然食用后容易引起過敏反應，增加身體不適。 2、痛風的人 杏鮑菇也是菌類食物的一種，所以也富含較高的嘌呤，而痛風患者需要嚴格控制嘌呤的攝入量，所以痛...
杏鮑菇的保存最主要是要保持干燥、防潮，所以可以將杏鮑菇套上保鮮膜或者紙袋，然后放入冰箱冷藏保存，這樣可以保存一個星期左右，期間要避免杏鮑菇沾到水分，否則很早就會變質腐爛，如果聞到有異或有液體滲出，說明已經變質，不可再食用，注意也不要用塑...
看情況而定。 1、如果只是因為存放時間長了出現輕微發黃并沒有其他變質情況就還可以食用，因為此時的杏鮑菇變黃只是與空氣接觸發生了氧化，但是本身的營養成分并沒有發生改變，所以還是可以食用的，但是食用前可以將杏鮑菇用熱水焯一下來除掉黃色...
