蘑菇排骨湯 材料:新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。 做法: 1、將排骨洗干凈剁成小塊,然后在鍋里面加入涼水,把排骨下到鍋里面點(diǎn)火,待水燒開后,將水面的血沫撈出,排骨留著備用。 2、將白...
冰箱保存 密封蘑菇,然后視情況而定,如果數(shù)量不多,只需要保存短短幾天的話,那么直接放在保鮮層里保存就行了,只需要每天適當(dāng)?shù)牟榭匆幌率欠裼凶兓?。但是如果?shù)量偏多,而且在很長時(shí)間之內(nèi)都吃不完的話,就建議放入冷凍層保存了,使用時(shí)解凍在使...
不能。 蘑菇放冰箱里長白毛不能繼續(xù)食用,因?yàn)殚L出來的白毛都是一些真菌的成分,即使可以清洗掉,但是真菌的成分還會(huì)殘留在蘑菇上,并且長白毛后蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降,還會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉素,這種黃曲霉素是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì),會(huì)危害人體健...
新鮮蘑菇可以曬干保存。 蘑菇中含有麥甾醇,麥甾醇在經(jīng)過陽光照射之后,會(huì)跟人體細(xì)胞一樣,產(chǎn)生大量的維生素D,維生素D對我們的身體有很大幫助,不僅可以幫我們補(bǔ)充能量,還會(huì)使我們的身體更健康。 所以平時(shí)如果買蘑菇買多了一次性吃不完...
視情況而定。 如果在保存適當(dāng)且沒有腐敗變質(zhì)的情況下,蘑菇?jīng)]有出現(xiàn)變色、發(fā)酸等現(xiàn)象,在充分加熱之后是可以繼續(xù)食用的。 如果蘑菇在沒有適當(dāng)保存條件的情況下,出現(xiàn)了變色、發(fā)霉、發(fā)臭等現(xiàn)象,說明蘑菇已經(jīng)腐敗變質(zhì),不建議繼續(xù)食用,避免...
蘑菇一般煮5-10分鐘左右能熟透,具體時(shí)間根據(jù)蘑菇的大小和厚度決定。 一般清炒新鮮蘑菇,在蘑菇大小適中的情況下,只需要煮5分鐘左右能熟透;如果是個(gè)頭較大較厚的蘑菇用來煮湯的話,一般需要8-10分鐘左右才能煮熟。...
蘑菇入脾、胃經(jīng),對于消化不良、納呆、食欲不振的人,適當(dāng)食用蘑菇有很好的健脾開胃、提高消化能力的作用。 蘑菇中的礦物質(zhì)含量豐富,適量食用后能有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),為機(jī)體供能。 蘑菇中還富含纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加機(jī)體...
1、可以采用淡鹽水浸泡:買回來的蘑菇根部比較臟的部位去除后,在容器中加入清水和少量鹽,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅瑢⒛⒐浇菰邴}水中10-15分鐘后取出,控干水分,放入保鮮袋中可保存4-5天。 2、將蘑菇曬成蘑菇干:將買回來的蘑菇清洗之后,自...