東方si敗
發布 2018-11-26
央央染
發布 2018-11-26
AceyQian
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央央染
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昔年i
發布 2018-11-26
可靠的rrrx
發布 2018-11-23
parrish
發布 2018-11-23
卿淺淺
發布 2018-11-23
東方si敗
發布 2018-11-23
卿淺淺
發布 2018-11-22
根據自己的口味來決定，但是推薦鱸魚。 適合清蒸的魚類有很多，比如草魚、扁魚、鱒魚、鱸魚及海鮮類魚產品，這些的魚類都是比較適合清蒸的，可以根據自己對魚的口感和需求來決定。但就從肉質口感和方便度上來考慮，比較推薦的是鱸魚。清蒸鱸魚是市...
凍螃蟹的味道會比新鮮螃蟹腥，因此蒸凍螃蟹的時候，需要在水中放一些去味的生姜、蔥絲、白酒之類的材料，同時螃蟹的上面也要放一些蔥和生姜，味道會更想。能接受花椒味道的人，也可以在水中放幾個花椒。...
蒸凍螃蟹解凍比較好。 螃蟹冷凍之后螃蟹中的水分會變成冰晶，并且凍的時間越長冰晶的大小越大，不解凍直接蒸的話，螃蟹中的冰晶會受熱融化，然后直接從凍螃蟹體內流出，會導致螃蟹的含水量降低，使得肉質變老，因此蒸凍螃蟹建議解凍。...
8到10分鐘 螃蟹新鮮的時候需要蒸10到15分鐘左右，但是冷凍之后螃蟹的蛋白質已經開始變性，同時肌肉中的水分含量變低，蒸制時間需要縮短一些，避免凍螃蟹蒸的過老，影響肉質和口感。...
凍的生螃蟹要解凍之后再蒸，但是凍的熟螃蟹可以直接蒸。 1、生螃蟹的肉質沒有受熱變熟，不解凍直接蒸，外部接觸水蒸氣的部分會很快成熟，而內里的溫度需要慢慢導入其中，因此等內部成熟的時候外部會變老。 2、而熟的凍螃蟹，里面的肉都是...
生的凍螃蟹蒸8分鐘左右能熟。 螃蟹是一種富含蛋白質的食物，冷凍之后螃蟹會在低溫的環境中變性，這種變性的蛋白質加熱之后更好熟，因此生螃蟹解凍之后再蒸8分鐘左右螃蟹就可以完全蒸熟，蒸制時間過長肉質會變老，影響口感。...
凍螃蟹不化蒸8分鐘以上比較好。 沒有化的凍螃蟹，蒸制時間短的話，里面的冰塊沒有完全融化，有時候外表已經很燙了，但是內部的溫度還很低，沒有完全殺菌，這種螃蟹食用之后容易影響身體健康，需要延長蒸制時間到8分鐘以上，雖然肉質會有一定的影...
凍的熟螃蟹水開之后蒸5分鐘左右。 螃蟹冷凍之后，雖然進行過解凍的操作，但是內里還是會有一些冰塊，并且寒涼之氣很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水開之后再蒸5分鐘左右，這樣可以將螃蟹重新殺菌，并且驅除螃蟹中的寒涼之氣。...
