建議蝦頭不要吃。 蝦頭是蝦的內(nèi)臟聚集位置,若是用來做鳳尾蝦的河蝦生活的水質(zhì)不好,頭部可能不聚集較多的毒素、寄生蟲和細菌,蝦的排泄物也主要是在蝦頭部位,而且蝦頭是很難清洗干凈的,就算用清水泡養(yǎng)一天也不一定能排出里面的廢物,蝦頭基本上...
鳳尾蝦不是海蝦。 鳳尾蝦是南京的一種傳統(tǒng)名菜,是金陵菜的代表之一,鳳尾蝦制作的主要材料有河蝦、雞蛋清、豌豆等,營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟易消化,形狀像鳳尾,尾部鮮紅,色彩艷麗,味道非常鮮美,還有養(yǎng)血固精、延緩衰老和提高機體免疫力的作用。...
河蝦。 鳳尾蝦不是海蝦,它是河蝦,肉質(zhì)非常潔白,基本上就像是鳳尾,而且尾部鮮紅,色彩艷麗,制作以后味道非常鮮美,營養(yǎng)價值又很高,能夠讓免疫系統(tǒng)以及抵抗疾病的能力變得更強。...