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青提不能和什么一起吃 青提如何清洗
2019-07-01閱讀(194873)
夏天到了，水果店里面的水果開始上新，又可以買我喜歡的青提了，食物有相生相克的說法，青提不能和什么一起吃呢？
富含鞣酸的食物
青提富含鞣酸，所以吃起來會有微微的酸澀感，適量食用并不會引起不適，吃了青提之后再吃一些富含鞣酸的食物，會增加腸胃中鞣酸的含量，會影響到食物的消化吸收，對健康不利。
常見的富含鞣酸的食物有：杮子、君遷子、青提、李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。
高糖分食物
青提味道清甜，碳水化合物含量雖然不是很高，但是主要成分是葡萄糖和果糖，如果吃青提的時候再食用一些高糖分食物，會出現血糖快速升高的情況。
常見的高糖分食物有：白糖、紅糖、葡萄糖補充劑、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
高蛋白食物
青提富含鞣酸，特別是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高，此時吃一些富含蛋白質的食物，青提中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，生成的成分不利于腸胃的消化吸收，并且還會降低蛋白質的吸收率，因此不建議一起食用。
常見的富含蛋白質的食物有：鵪鶉蛋、花生、開心果/杏仁、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。
富含金屬離子的食物
青提中除了鞣酸還含有一定的草酸，是一種會和金屬離子反應的化合物，生成的草酸鈣和草酸鎂是沉淀物質，生成過多會加重腸胃的負擔，長期一起食用，沉淀有可能結合成晶體，影響身體健康。
常見的富含金屬離子的食物有：魚蝦類、豆類、花生、芝麻、杏仁、松子等。
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