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黃秋葵炒雞蛋的功效 黃秋葵和秋葵一樣嗎
2020-07-22閱讀(54318)
黃秋葵是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，深受大家喜歡。那黃秋葵炒雞蛋吃了有什么功效作用恩？黃秋葵和普通的秋葵是一樣的嗎？讓我們一起來看看吧。
黃秋葵炒雞蛋的功效
提高免疫力
黃秋葵和雞蛋都是營養(yǎng)價值很高的食物，秋葵中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，而雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、以及多種礦物質(zhì)元素。經(jīng)常吃一點黃秋葵炒雞蛋的話能夠起到補充能量，提高免疫力的作用。
促進(jìn)消化
黃秋葵中含有許多的粘液物質(zhì)，而這些粘膜物質(zhì)中含有豐富的果膠、牛乳聚糖等成分，能夠起到保護(hù)腸胃粘膜，促進(jìn)腸胃蠕動的作用。所以適量吃一點黃秋葵炒雞蛋的話能夠幫助食物更好的消化吸收。
黃秋葵和秋葵一樣嗎
一樣。
黃秋葵和秋葵其實是一樣的，它們是同一種植物，只是叫法不同而已。
秋葵是一種營養(yǎng)價值很高的食物，秋葵外形有點像辣椒，但與辣椒不同的是秋葵的表面會含有一層絨毛，且秋葵中間含含有豐富的粘液物質(zhì)，這些粘液物質(zhì)正是秋葵營養(yǎng)所在，適量食用能起到潤腸通便，保護(hù)腸胃粘膜，減肥等功效。
秋葵吃之前一定要焯水嗎
建議焯水再吃。
1.秋葵中含有大量的草酸成分，而攝入過多的草酸成分會不利于健康，會影響體積對鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的吸收，且還會增加患結(jié)石的風(fēng)險。而焯水的話就能去除部分草酸成分，從而能使秋葵吃的更營養(yǎng)，且口感也更好。
2.秋葵在食用之前炒一下水還能去除其表面沒有洗干凈的農(nóng)藥殘留，并且焯水還能是秋葵更容易熟。
秋葵可以生吃嗎
不建議生吃。
1.秋葵中含有大量的草酸成分，生吃的話口感會偏苦澀，且生吃攝入的草酸量更多，食用太多的話會對健康不利。
2.秋葵是寒涼性食物，生吃的話寒性更大，這樣對腸胃的刺激就越大，食用不當(dāng)?shù)脑捑秃苋菀壮霈F(xiàn)脾胃受涼的情況。
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