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金桔冰糖的比例是多少 金桔冰糖是治療風寒感冒的嗎
2021-12-01閱讀(12661)
朋友送了很多金桔過來，一時間根本吃不完，很擔心放壞了，朋友說可以做成金桔冰糖保存，那么做金桔冰糖的比例是多少呢？
金桔冰糖的比例是多少
建議用金桔和冰糖用2：1的比例。
金桔冰糖相當于是一種糖腌金桔，主要以清甜口感而出名，而金桔是一種有機酸豐富，味酸明顯的水果因此在制作的時候，糖分會采用比較高的比例。
當然每個人的口味都不一樣，所以具體比例是可以根據個人口味進行調整的，也就是說，不喜歡吃甜的人群，可以少放糖，喜歡吃甜的人群，還可以適當多放。
金桔冰糖是治療風寒感冒的嗎
不是。
金桔是一種性味甘、溫，入肺、膽經，有理氣解郁、止咳化痰功效的水果，主要對熱病口干、咳嗽痰多等癥起到緩解作用，冰糖是一種性味甘、平，歸脾、肺經，有補中益氣、和胃潤肺功效的食材，主要對脾胃氣虛、肺燥咳嗽等癥起到緩解作用，因此金桔冰糖并不是治療風寒感冒的。
金桔冰糖會損失維生素C嗎
會損失。
金桔是一種維生素C含量比較豐富的水果，但由于維生素C是一種水溶性維生素，具有不耐高溫的特性，因此在制作金桔冰糖過程中，會大量流失。
但這并不影響金桔冰糖的食用價值，而且維生素C可以通過其他食物進行補充，因此對于金桔冰糖中的維生素C含量，不需過度關注。
金桔冰糖有什么副作用嗎
適當食用沒有副作用。
金桔冰糖雖然被中醫(yī)認為，具有一定食療功效，但畢竟是一種食物，其中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質、維生素等人體必需的營養(yǎng)成分，因此正常情況下，是不會導致機體出現副作用的。
但金桔冰糖性質偏溫，且含有大量糖分，要是吃多了的話，很容易增加上火、腸胃不適及肥胖的可能性，因此不建議經常過多食用。
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