發(fā)面

殘月殘人心愛蓉發(fā)布 2020-07-08

在做面包、包子、饅頭的時候，面團(tuán)一般要經(jīng)歷兩次發(fā)酵，而第二次發(fā)酵也是比較關(guān)鍵的，那么怎樣判斷二次發(fā)酵好了？怎樣判斷二次發(fā)酵好了面團(tuán)二次發(fā)酵是否成功，可以根據(jù)下面幾個方式來判斷：1....

a小寫兒g 發(fā)布 2020-05-20

今天我準(zhǔn)備在家自己做紅糖發(fā)糕，而紅糖發(fā)糕在制作的時候是需要發(fā)面的，那么紅糖發(fā)糕發(fā)面要多長時間？紅糖發(fā)糕怎么樣才算是發(fā)酵好？紅糖發(fā)糕發(fā)面要多長時間需要發(fā)面1小時左右即可。紅糖發(fā)糕中主...

老馬與戰(zhàn)場發(fā)布 2020-05-13

花卷對于很多人來說是一種比較喜愛的面點，不僅是外觀好，其味道也不錯，而發(fā)面是制作花卷的一個重要步驟，那么花卷發(fā)面得多長時間呢？花卷發(fā)面得多長時間時間不好確定，看體積大小，發(fā)至兩倍大...

fpupsan3872逃發(fā)布 2020-05-07

在制作饅頭、花卷等食材時，都會用面粉制作面團(tuán)，而面團(tuán)有發(fā)面和死面兩種，那么發(fā)面熱量高還是死面熱量高呢？減肥吃死面還是發(fā)面呢？以下為你解答。發(fā)面熱量高還是死面熱量高同等重量下，發(fā)面熱...

小網(wǎng)t吳龍艷發(fā)布 2020-04-19

油潑面是我們生活中常見的一種面食，比較美味，在生活中深受人們的喜愛和歡迎，那么油潑面過涼水嗎？油潑面的面用發(fā)面嗎？油潑面過涼水嗎不需要。制作油潑面使用的面條一般是寬型面條，一般多為...

曾遙想以后得發(fā)布 2020-03-27

酵母是一種比較常用的發(fā)酵物品，常用于制作包子、饅頭等食物中，那么蒸包子發(fā)面酵母的比例是多少呢？蒸包子發(fā)面酵母的比例是多少根據(jù)實際情況而定。蒸包子發(fā)面使用的酵母其比例是沒有嚴(yán)格的規(guī)定...

Death丶阿希發(fā)布 2020-03-27

包子是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，很多人都有吃過，也自己親手做過，那么蒸包子發(fā)面需要多長時間呢？蒸包子發(fā)面需要多長時間需要根據(jù)發(fā)面的環(huán)境來判斷。蒸包子的面團(tuán)發(fā)面時間是需要根據(jù)...

隨ll緣發(fā)布 2020-03-25

包子是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，幾乎人人都吃過，于是很多人會在家自己做包子吃，而做包子的時候一般要先發(fā)面，那么蒸包子發(fā)面的方法？做包子發(fā)面要發(fā)多久？蒸包子發(fā)面...

damonssdd孟發(fā)布 2020-03-25

在制作包子、饅頭等面食時，常會將面團(tuán)發(fā)酵，也叫做發(fā)面，而怎么發(fā)面又松又軟呢？小蘇打快速發(fā)面的方法有哪些呢？怎么發(fā)面又松又軟發(fā)面又松又軟的步驟如下：1、首先準(zhǔn)備面粉、發(fā)酵粉、酵母、溫...

俺萌萌噠發(fā)布 2020-03-18

每天吃面條吃膩了，想自己學(xué)下大饅頭來吃，但現(xiàn)在沒有酵母粉了，不知道蒸饅頭不用酵母粉可以用什么替代發(fā)面呢？下面的方法是比酵母粉還好用的發(fā)面技巧，你一定要學(xué)一學(xué)。蒸饅頭不用酵母粉可以嗎...