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飲食指南 > 洗楊梅用小蘇打還是鹽水 楊梅用鹽水泡多久蟲子會(huì)出來

洗楊梅用小蘇打還是鹽水 楊梅用鹽水泡多久蟲子會(huì)出來

2022-05-31閱讀(47498)
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現(xiàn)在正是吃楊梅的時(shí)候,大顆深紅的楊梅,看到直讓人流口水,但清洗楊梅是個(gè)比較麻煩的過程,因?yàn)闂蠲饭饩吐懵对谕猓幌裎鞴夏敲锤蓛簦恢老礂蠲酚眯√K打還是鹽水好呢?

洗楊梅用小蘇打還是鹽水

1

建議小蘇打和鹽水都放一些。

1、小蘇打是弱堿性,而市場(chǎng)上大多數(shù)的農(nóng)藥都是弱酸性的,放適量小蘇打清洗楊梅,可以和楊梅上殘留的農(nóng)藥發(fā)生中和反應(yīng),生成無毒且易溶于水的鹽,從而達(dá)到去除農(nóng)藥殘留的目的。

2、楊梅果肉裸露,很容易滋生果蠅蟲卵,而果蠅蟲卵怕鹽水,將楊梅放入鹽水中泡一泡,可以逼出果蠅蟲卵,吃起來更放心安全。

鹽水洗楊梅應(yīng)該放多少鹽

2

一般一斤楊梅放10克鹽,1000毫升水即可。

鹽水洗楊梅放鹽的量,和食用的楊梅量以及水量有關(guān),一般濃度為百分之一,大約100毫升水配一克鹽,浸泡一斤楊梅的量比較合適。

用鹽水洗楊梅目的是為了驅(qū)蟲殺菌,通常將食用鹽放入少許溫水中化開,然后倒入大盆里,放入楊梅和沒過楊梅的水量,充分浸泡10分鐘即可。

楊梅用鹽水泡多久蟲子會(huì)出來

3

一般3-5分鐘就會(huì)泡出來蟲子。

楊梅里面的果蠅幼蟲很怕鹽,只要楊梅果肉里有果蠅蟲子,將楊梅放進(jìn)去泡幾分鐘,蟲子就都泡出來了,然后蟲子會(huì)漂浮在水面上,倒掉水的同時(shí)蟲子也流走了,不過即使沒有洗干凈里面的果蠅幼蟲,只要楊梅新鮮不變質(zhì)的情況下,這些果蠅幼蟲誤食也對(duì)健康無害,因?yàn)楣売紫x以鮮果為生,不攜帶有害病菌,誤食會(huì)進(jìn)入消化道化成蛋白質(zhì)被人體吸收,吃了對(duì)人體是無害的,還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。

楊梅放鹽水里泡一晚第二天能吃嗎

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不能吃了。

楊梅放鹽水里泡一晚可能出現(xiàn)以下危害:

1、鹽水浸泡楊梅過久,會(huì)導(dǎo)致楊梅果肉軟爛,變味,從而無法食用。

2、楊梅泡久了表明的農(nóng)藥殘留或灰塵等臟污會(huì)滲入到果肉中,反而導(dǎo)致果肉更臟,因此不建議食用放鹽水里泡一晚的楊梅,以免引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

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