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青檸檬是否是沒(méi)熟的黃檸檬

青檸檬不是沒(méi)熟的黃檸檬。青檸檬和黃檸檬雖然最初都是起源于東南亞，但是兩者卻有著截然不同的命運(yùn)。據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在的東南亞已經(jīng)沒(méi)有人種植黃檸檬，個(gè)個(gè)果園里以青檸檬獨(dú)攬?zhí)煜隆Ｇ鄼幟屎忘S檸檬完全是兩種不同的檸檬，兩者之間的區(qū)別在于，青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素E，所以青檸檬比黃檸檬口感更酸。在泡檸檬水時(shí)，很多人看到?jīng)]吃過(guò)的新鮮檸檬來(lái)泡水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)青檸檬比黃檸檬口感酸澀很多。到底青檸檬主要的用途是什么呢？吃法又是怎樣的？

薄荷青檸檬水

做法：將薄荷葉洗凈后放入攪拌機(jī)中，倒入一點(diǎn)清水達(dá)成薄荷汁之后，把大號(hào)的薄荷之通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)倒入容器中，過(guò)濾掉薄荷葉的渣滓。然后把青檸檬切成薄薄的片狀，在杯中加入1500ml的純凈水并倒入薄荷，加入適當(dāng)?shù)姆涿劬涂梢灾苯语嬘昧恕?

作用：因?yàn)楸『傻淖匀磺鍥觯帽『珊颓鄼幟实慕Y(jié)合，在倦意濃濃的夏日午后喝上一杯酒可以立刻精神百倍，這種方法不但可以提神還可以給身體及時(shí)補(bǔ)充維生素C。

青檸檬燉雞可降血糖

材料：青檸檬4個(gè)、母雞1只（約400～500克），生姜3片。

做法：青檸檬洗凈，切對(duì)半；雞宰洗凈，去臟雜、頭、爪、尾部，一起下燉盅，加冷開(kāi)水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)，煲好以后可以放在冰箱，一天喝一點(diǎn)，連續(xù)喝一星期。

效果：中醫(yī)認(rèn)為，青檸檬味苦，性寒涼，具有生津止渴，調(diào)理脾胃的作用，也帶有陳皮的理氣作用。青檸檬之所以能降血糖，是因?yàn)樗哂泻鸵葝u素相似的功效。

青檸檬可止咳化痰

做法：準(zhǔn)備用開(kāi)水燙過(guò)晾干的瓶瓶罐罐若干；將青檸檬洗干凈晾干；在玻璃管里加入腌漬鹽，其數(shù)量則是在平底2~3里面即可，加入開(kāi)水后，再加入涼開(kāi)水制作成飽和鹽水，水位大概到瓶子的一半；將青檸檬放入瓶中壓實(shí)，然后再在檸檬表面撒一層腌漬鹽，再將瓶子密封；腌漬半周后可以發(fā)現(xiàn)青檸檬因?yàn)槲龀鏊郑w積慢慢縮小，可以根據(jù)情況再加入幾個(gè)新鮮的青檸檬；腌漬一年后就可以食用了。

效果：鮮檸檬在港式餐廳比較常見(jiàn)，大家所熟知的咸檸七便是代表作。纖維檸檬可以止咳化痰，尤其在秋冬季節(jié)服用可以護(hù)嗓清肺。一般的咽喉腫痛、感冒咳嗽，吃點(diǎn)鮮檸檬保證立竿見(jiàn)影。

青檸檬好還是黃檸檬好

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