未明湖畔雪花落
發布 2021-12-13
dayewenjun憑
發布 2021-11-23
未明湖畔雪花落
發布 2021-11-17
聘酚四瓢探迸
發布 2021-11-16
氣質玩弄一切衰
發布 2021-11-16
是熟的，不過一般買到的冷凍品或半成品，需后續煮熟食用。 撒尿牛肉經過反復捶打打成漿后，捏成圓球，在80°左右的湯中煮成型，然后冷卻之后再售賣，一般買到的是冷凍撒尿牛丸，只不過沒有100%煮開，等自己吃的時候要再煮一遍，這樣香味就會...
蝦餡。 撒尿牛丸中間的餡味道十分鮮甜，用的是蝦肉餡，蝦的品種是瀨尿蝦。 將瀨尿蝦剝殼去腸，放入果汁機中打成泥狀，然后放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味，將蝦漿煮至半熟，再倒出于鐵盤放涼，之后放入冰箱使之結凍，...
可能有豬肉。 正宗的撒尿牛丸是不含豬肉的，是用純牛肉做的，但有的商家為了減少成分，增加丸子的利潤，會用豬肉替代，但隨著食品監管的嚴格，對這種用豬肉替代的牛丸，會要求在食品成分表中注明原材料是豬肉，因此大家可根據撒尿牛丸的外包裝來鑒...
沒有。 撒尿牛丸之所以叫這個稱呼，一是牛丸火了以后，王氏家族把它帶去了東南亞，在東南亞那邊，牛丸里的湯汁的原料，也就是蝦爬，在當地被稱為撒尿蝦，這才有了撒尿牛丸的名字；二是因為牛丸里面的湯汁會咬一口以后溢出來，像撒尿一樣。...
1、如少量食用無寄生蟲感染或食物變質的未熟撒尿牛丸一般不會有什么問題，只需正常作息，多喝水，促進牛丸的消化，以避免腹脹、腹痛、消化不良的現象。 2、如果吃多了這種沒熟的牛丸，很可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發燒等急性腸胃炎的癥狀，要...
用熱水煮。 用開水煮撒尿牛丸，撒尿牛丸表面比較涼遇到熱水會急速回縮，導致里面的腥味出不來，影響撒尿牛丸的味道；而用冷水煮撒尿牛丸，煮的時間過長容易破壞撒尿牛丸的營養，煮出來的撒尿牛丸又老又柴不好吃。...
一般是熟的。 市面上買到的撒尿牛丸基本是在80度的湯水中先煮熟成型，然后冷卻，再冰凍售賣的，因此大家平時買到手的牛丸屬于八成熟制品，如用于煮火鍋食用的話，方便丸子快速熟透，如果想要快點煮熟丸子的，可以在牛丸下水煮至一半時間的時候，...
無需解凍可以直接煮。 冷凍的牛肉丸可以直接下鍋煮，無需解凍，而且冰凍的牛肉丸不解凍煮，一旦吃不完還能繼續保存，以免牛肉丸解凍后容易滋生細菌等出現變質現象。 不過冰凍的牛肉丸直接煮口感會差一些，有時間的話，建議將冷凍的牛肉丸解...
