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如何分辨牛里脊肉
1、看價格 牛里脊肉因為產量少,價錢也會比較貴一些,但是它貴有它貴的價值,這個部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距較大,烹飪后好吃很多,所以看到標價偏貴的一般就是牛里脊肉。 2、看外觀 牛里脊雖然是牛肉的一部分,但是看外...
牛肉里脊肉有哪些特點
1、牛里脊的肉皮特點比較鮮明,一般在牛肉肉皮上是否可以看到一些紅點,有紅點的相對來說就次一點兒,沒有紅點是最好的. 2、正常情況下新鮮的牛里脊肉的脂肪部分會呈現出淡黃色或者稍白一點兒的顏色,而稍微次一點兒的牛里脊肉的脂肪部分顏色就...