別跟潴計較
發布 2015-10-15
meadows
發布 2015-07-07
比較高。 香菇干一般是以香菇為原材料經過油炸、低溫凍干等技術制作而成的一種即食性食物，其口感吃起來一般是比較香香脆脆的，因為香菇干在制作的過程中脫去了水分，而且還可能會添加食用油、白砂糖等調味料，所以香菇干的熱量相對來說還是比較高...
一般不需要焯水。 干香菇泡好之后一般是不需要再經過焯水的，可以直接下鍋烹飪，這樣可以防止香菇中營養成分和風味物質的流失，對人體來說不僅所能補充到的營養成分會更加豐富一些，而且吃起來也會更加鮮一些。 如果擔心干香菇太臟的話，那...
干香菇主要是由新鮮的香菇制成的，干制后的香菇水分被很大程度上蒸發了，因此吃之前需要泡發好才可以。 一般干香菇只需要泡發幾個小時就可以了，泡發一夜的時候比較長，若是在常溫條件下，那么這樣的香菇不建議再吃了，可能已經滋生了細菌以及微生...
冷水浸泡1-2個小時左右。 干香菇是由新鮮的香菇脫去水分后制作而成的，其質地比較干燥，保存起來比較方便，但是干香菇在烹飪之前是需要經過浸泡的，一般將其置于冷水浸泡1-2個小時，直至香菇被泡軟就可以了。 如果時間比較緊張的話，...
1個小時左右。 香菇味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，在香菇中除了含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等營養成分外，還含有30多種酶和18種氨基酸，適量的食用一些香菇可以起到補充營養、促進...
可以，但需放冰箱浸泡。 若是干香菇要浸泡一夜的話，建議將香菇先清洗干凈，再放入盒子中用清水浸泡，用保鮮膜覆蓋上，放入冰箱的冷藏區保存即可，次日食用香菇的時候，建議不要倒掉浸泡香菇的水，可以用來煲湯，這樣熬煮出來的湯會帶有香菇的鮮美...
能吃。 干香菇就是鮮香菇的干制品，其水分較少，除了曬干水分后，放在常溫下通風干燥處密封保存以外，還可以放入冷凍層保存，利用低溫環境，抑制細菌的繁殖，保留干香菇的鮮味和口感，是一種很好的長久保存香菇的方法，但需注意干香菇冷凍期間如有...
根據情況決定。 一般來說干香菇的泡發只需涼水浸泡3-4小時即可，但部分人喜歡提前一晚浸泡香菇，在溫度較高的情況下可能導致香菇超長時間浸泡，從而出現細菌大量滋生，導致香菇水質渾濁，菇體表面發粘、帶有異味等，是不能再吃的，以免對健康造...
