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人參果沒熟可以吃嗎 人參果沒熟怎么催熟
2020-11-27閱讀(253506)
網購了一箱人參果來吃，但到貨后發現人參果還是白色的，果子都還沒熟，想嘗試下味道，不知道沒熟的人參果是否可以繼續吃呢？
人參果沒熟可以吃嗎
可以吃。
沒熟的人參果只是口感偏寡淡，味道不大好吃，但和熟了的人參果所含有的營養成分差不多，適量食用的話同樣具有生津開胃、通便、護膚、提高抵抗力等功效，而且不含有毒物質，是可以放心吃的，一般不采取鮮吃，而是和豬肉一起炒食或煲湯等方法食用，以改善口感、促進消化，但不能吃多，以免腸胃不適，建議一天吃1個即可。
人參果沒熟怎么催熟
常見的人參果催熟方法有以下三種：
1、水果催熟法
將生的人參果和熟的香蕉或者是蘋果放在一個塑料袋中，然后將袋口綁起放置一段時間，但注意不要將袋口完全密封，因為密封可能會使水果捂壞，只需系緊袋口，保留少許縫隙即可，這些熟了的水果會釋放一種乙烯氣體，能夠起到催熟人參果的作用。
2、高溫催熟法
用一個塑料袋將生的人參果裝起來，將袋口稍微綁緊后放置一個溫度較高處保存一段時間，但一般溫度不要超過30度，這樣可以加快人參果的成熟時間，且注意要每天及時檢查人參果的成熟度，以防人參果壞掉。
3、乙烯催熟法
將人參果在乙烯液體中浸泡1-2分鐘后拿出，或者直接將人參果放在噴灑了乙烯的環境中，都可以起到一個較快催熟人參果的作用，這種適合大批量人參果的催熟。
判斷人參果成熟的標準：顏色橙黃色、果肉橙黃色、果蒂按壓發軟、帶有果香味即為成熟。
人參果能放多久
根據成熟度和保存環境決定存放時間。
1、如果將人參果放在秋冬季節的室內，一般溫度在十多度左右，在陰涼干燥的地方對于成熟度較低的人參果可存放半個月左右，而成熟度較高的人參果可放1星期。
2、如果將人參果放在冰箱里保存，由于冰箱能夠抑制果肉中酶的活性，減緩人參果的呼吸，并抑制細菌等微生物的繁殖，可以起到延長人參果的保存時間，大約可以放1個月左右。
人參果怎樣保存好
常溫保存
1、將人參果用衛生紙包裹好。
2、整齊擺放在干凈的紙盒中。
3、最上面蓋上塑料薄膜，放上紙盒蓋。
4、放置陰涼、干燥處即可。
冰箱冷藏
1、人參果用保鮮袋裝好。
2、密封袋口，避免與其他食物發生串味。
3、放入冰箱冷藏，溫度調節在10度左右即可。
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