飲食指南 > 荸薺什么地方的最好 荸薺長(zhǎng)在土里還是水里
荸薺什么地方的最好 荸薺長(zhǎng)在土里還是水里
2020-12-05閱讀(51634)
一到冬天就想到了白嫩脆爽的荸薺，和雪的顏色極為相像，而且口感清甜多汁非常好吃，每年的冬天都必須買點(diǎn)，尤其是在空調(diào)房里呆久了，吃些脆爽的荸薺十分愜意，但不知道這荸薺什么地方的最好呢？
荸薺什么地方的最好
桂林荔浦青山、產(chǎn)的好吃。
荸薺在中國(guó)分布于臺(tái)灣、江蘇、廣東、海南地區(qū)，以桂林荸薺品質(zhì)最好，在明清時(shí)期被當(dāng)作朝廷貢品，其形扁蒂短，皮薄肉脆，水分充足，細(xì)嫩消渣，清甜爽口，尤其以“消渣”二字，幾乎成了桂林荸薺的代名詞，遠(yuǎn)銷香港、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。
北鄉(xiāng)荸薺也非常好吃，產(chǎn)于“中國(guó)馬蹄之鄉(xiāng)”之稱的廣東省樂(lè)昌市，樂(lè)昌市位于廣東省最北端。北鄉(xiāng)馬蹄之所以深受歡迎迷失因?yàn)樗哂猩馈⑷饽邸⑺稹⒃俚奶攸c(diǎn)，又有生津降火、清熱解毒和滋補(bǔ)身體的功用，它可作水果亦可作蔬菜它既可生食，亦可熟食。
荸薺長(zhǎng)在土里還是水里
生長(zhǎng)在有水的平地。
荸薺性喜溫暖濕潤(rùn)，不耐霜凍，常生長(zhǎng)在淺水田中，以其地下球莖作為食用器官，在我國(guó)南方各地均有栽培，以廣西、江蘇、湖北、浙江、廣東栽培為多，主要利用水田和沼澤地栽培，并常與淺水蓮藕、慈姑、水芹等水生蔬菜輪作，是果蔬兼用型的經(jīng)濟(jì)作物，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，還有清熱、化痰消積、利尿、降壓、通便等功效，是較好的保健食品。
幾月份吃馬蹄最好吃
冬季11-12月份吃馬蹄最好吃。
每年冬天十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié)，荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當(dāng)蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”，在冬季吃屬于應(yīng)季水果，營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)最高，而且價(jià)格實(shí)惠，口感也是最好的。
荸薺怎么吃最好
熟吃最好。
荸薺生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲，最好是洗凈煮透后食用更加安全，而且煮熟的荸薺更甜，具體做法為：
1、準(zhǔn)備10個(gè)荸薺，1個(gè)梨子，3粒冰糖，紅棗2個(gè)。
2、將荸薺洗凈去皮，切成薄片，梨子去皮去核，切片，紅棗去核切片。
3、鍋中入清水，加2個(gè)紅棗的紅棗片，煮開，加入荸薺和梨片。
4、大火煮開之后再煮10分鐘左右，喜歡綿軟口感的可以再煮一會(huì)兒。
5、加入一小撮枸杞，即可食用。
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