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枇杷可以熬成枇杷膏嗎 熬枇杷要加水嗎
2022-05-20閱讀(24684)
最近是盛產枇杷的季節，市面上枇杷的價格也比較便宜，很多人都買了枇杷回來，那枇杷可以熬成枇杷膏嗎？
枇杷可以熬成枇杷膏嗎
可以熬成枇杷膏。
枇杷是薔薇科植物枇杷的果實，其中含有豐富的水分、有機酸、維生素和礦物質，從中醫的角度上來看，枇杷味甘、酸，性涼，食用之后能夠有效地降低人體內的火氣，從而可以起到潤肺止渴、下氣止嘔的作用。
所以平時如果買了枇杷吃不完的話，那么是可以選擇將其熬成枇杷膏的，這樣保存時間也會要更長一些。
熬枇杷要加水嗎
建議加一些水。
在剛開始熬枇杷的時候建議可以在里面加入一些水，這樣會更有利于枇杷中營養成分的溶解，而當熬到最后，水分也會被蒸發掉，此時熬出來的枇杷膏就會變得十分黏稠了。
但是如果不想加水的話也是可以的，建議在熬之前可以先將枇杷搗爛一些，使里面的水分流出來，或者用榨汁機將其榨成果汁，而且在熬的時候也要小火熬制，以免被熬糊。
熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎
不建議用鐵鍋。
雖然枇杷膏用鐵鍋熬并不會產生毒性物質，但枇杷中含有較多的有機酸成分，會與金屬離子發生氧化還原反應，所以在熬枇杷膏的時候建議最好不要用鐵鍋來熬。
不然不僅會影響到枇杷膏的藥效，而且還可能會使熬出來的枇杷膏發黑，如果要熬枇杷膏的話那么建議可以選擇砂鍋或者不銹鋼鍋來進行熬制。
熬枇杷膏不放川貝可以嗎
可以。
枇杷本身就具有潤肺止渴、下氣止嘔的作用，所以在熬枇杷膏的時候不放川貝也是可以的，這樣同樣也能對人體起到一定的止咳效果，但是如果想要效果更好的話，那么建議最好還是放一些川貝。
但是在放川貝的時候也要注意，因為川貝的顆粒比較硬，所以在放入之前最好是先將川貝打成粉末，這樣在熬的時候會更容易溶解一些。
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