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橄欖油吃了會胖嗎 橄欖油能高溫炒菜嗎
2021-12-18閱讀(29403)
很多人家里都喜歡吃橄欖油，那橄欖油吃了會不會長胖呢？橄欖油又到底能不能高溫炒菜呢？想知道就一起來看看吧。
橄欖油吃了會胖嗎
不會。
食用橄欖油不容易長胖，雖然橄欖油中油脂成分比較高，屬于高熱量食物，但橄欖油屬于健康的油脂，其能夠抑制體內脂肪酸合成酶的生長，從而加快了脂肪的燃燒，并且還能幫助降低血液中膽固醇含量，非常適合心血管疾病人群食用。
但在食用時也需注意量，不能超過每日油脂攝入量標準，否則也會對健康造成不好影響。
橄欖油能高溫炒菜嗎
可以，但不建議。
橄欖油是可以高溫炒菜的，但一般不建議這么做，因為相比于其他食用油，橄欖油中含有大量的抗氧化成分以及其他營養物質，這也是橄欖油的優勢所在，但這些營養成分中很多都不耐高溫。如果將橄欖油經過高溫烹調就會破壞其中部分營養成分，就會導致橄欖油的營養成分下降。
橄欖油可以擦臉用嗎
分情況而定。
橄欖油分為兩種，一種是食用橄欖油，這種橄欖油只可食用，并不能用來擦臉。還有一種橄欖油是護膚橄欖油，這類橄欖油能夠涂抹在皮膚、頭發上，能起到保濕滋潤的作用。這兩種橄欖油材質是不一樣的，提煉方式也不同，因此用途也大不相同，兩者不能代替使用，像食用橄欖油主要用的是果皮、果肉、果核為原料進行提取，而護膚橄欖油則是用新鮮的優質橄欖果實提取。
橄欖油能生吃嗎
分情況而定。
橄欖油能不能生吃要根據橄欖油的種類來定，像一般特級初榨橄欖油就能直接生吃，生吃口感非常好，并且能最大化保留橄欖油中的營養成分，能減少高溫對橄欖油中營養成分的破壞。但如果是烹飪橄欖油、調和橄欖油則需要加熱才能食用，因為這些橄欖油中有加入其他油脂，并不是烹飪橄欖油、調和橄欖油。
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