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鴨肉胡蘿卜能一起吃嗎 吃鴨肉要注意什么
2019-03-20閱讀(101150)
鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。
鴨肉胡蘿卜能一起吃嗎
鴨肉和胡蘿卜可以同時食用的。
胡蘿卜的營養極高，尤其是給正在生長中的寶寶們吃非常好，可很多朋友覺得胡蘿卜不好吃，其實要想胡蘿卜好吃，關鍵要靠搭配，胡蘿卜一般要搭配肉食，因為胡蘿卜吸油，這樣肉不膩，胡蘿卜也非常好吃。
吃鴨肉要注意什么
1、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等同食。
2、如與鱉肉同食會令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
3、與雞蛋同食，會大傷人體中的元氣。
鴨肉燒胡蘿卜怎么炒
1、準備好原材料。
2、鴨腿洗凈斬成小塊。
3、鴨肉放入鍋里焯水，水里放入適量料酒。
4、胡蘿卜切成滾刀塊。
5、大蔥切成小段，泡菜切小塊，生姜、大蒜瓣稍微拍碎。
6、鍋里放入植物油，將焯好水的鴨塊放入翻炒，加入食鹽、生抽，翻炒入味。
7、加入胡蘿卜塊、姜、蒜、蔥、泡椒、泡菜，繼續翻炒一會。
8、加入適量水，大火燒開，小火燉半小時后加入煮好的鵪鶉蛋再煮10分鐘，大火收汁，出鍋。
炒鴨肉有什么烹飪技巧
1、鴨肉焯水的時候放入料酒有效去掉腥味。
2、放入適量泡菜燉鴨肉味道非常香。
3、焯好水的鴨肉要翻炒入味，這樣的鴨肉燉出來才很入味。
4、胡蘿卜放入后也要炒一會，這樣的胡蘿卜更好吃。
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