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凍了的草莓解凍還能吃嗎 把草莓凍起來怎么做
2019-09-18閱讀(27144)
草莓洗干凈之后放入冷凍室內冷凍過再吃，味道也是酸酸甜甜的，吃起來就像冰淇淋的口感，但是有的人覺得凍草莓口感太硬，就會想等它解凍之后再食用，那么凍了的草莓解凍還能吃嗎?
凍了的草莓解凍還能吃嗎
凍草莓解凍之后也是可以吃的。
一般來說水果是不適合冷凍食用的，最多就是冷藏保鮮食用，但是草莓比較特殊，它不能冷藏卻可以冷凍食用，保存草莓只能用冷凍或者常溫。
但是草莓在冷凍的過程中，里面的細胞是會被破壞的，所以在解凍的時候就是會使得細胞液大量的流失，這樣的草莓硬度、脆度以及軟綿的狀況都是會與新鮮的有非常大的差異，所以雖然草莓解凍之后也可以吃，不會產生健康問題，但口感會下降很多。
把草莓凍起來怎么做
1.將草莓洗干凈然后去掉蒂。
2.按照40%的濃度將白糖水調均勻。
3.將解凍洗干凈的草莓放入到糖水里面浸泡，浸泡5分鐘就可以了。
4.然后撈出來將水分瀝干，將處理好的草莓放到容器里面，在冰箱里面進行冷凍起來就可以，如果是速凍就更好。
草莓做罐頭怎么做
1.準備一個瓶子，瓶子里面加入煮開的水，大概消毒五分鐘左右，把水分全部晾干，水分全部蒸發以后，倒入已經瀝干水分的草莓。
2.將水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開，再開大火煮開后即可關火，將熬好的冰糖水裝進放草莓的瓶子中，蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
小蘇打可以用來洗草莓嗎
用小蘇打洗草莓是可以的，小蘇打是堿性的，可以幫助中和草莓上殘留有的酸性農藥。
具體做法：在水中倒上一些食鹽，然后在其中加入一些小蘇打，攪拌之后就讓食鹽和小蘇打充分的溶解，而食鹽可以殺死附著在草莓上蟲卵的，這樣可以讓草莓洗得更干凈。
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