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凍著的皮皮蝦怎么一煮就爛了 皮皮蝦凍了4個月還能吃嗎
2021-09-29閱讀(14311)
皮皮蝦是生活中常見的一種蝦類，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，在生活中是很受歡迎的，那凍著的皮皮蝦怎么一煮就爛了？皮皮蝦凍了4個月還能吃嗎？
凍著的皮皮蝦怎么一煮就爛了
主要考慮以下原因：
1、一般凍著的皮皮蝦比較少可能會煮爛，要是一煮就爛了，那么可能是皮皮蝦不新鮮導(dǎo)致的，因為不新鮮的皮皮蝦其肉質(zhì)會發(fā)生變化。
2、其次就是可能是因為皮皮蝦在解凍的時候直接用熱水浸泡導(dǎo)致的，皮皮蝦接觸到接觸熱水時，會皮皮蝦的殼和肉發(fā)生脫落。
3、最后就是可能是煮制的時間太長引起的，要知道食物烹煮時間過長都很容易變爛的。
皮皮蝦凍了4個月還能吃嗎
不建議再吃。
一般新鮮的皮皮蝦都是最好不要冷凍，因為冷凍后的皮皮蝦口感或多或少會受到影響，并且也可能會導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低，實在需要進行冷凍，那么建議冷凍不宜超過一周，否則容易導(dǎo)致皮皮蝦化成水，使其口感降低。
因此生活中冷凍了4個月的皮皮蝦是不建議再吃的，這時候的皮皮蝦會因為活躍細菌的分解作用產(chǎn)生臭氣，是沒有辦法再吃的。
皮皮蝦怎么清理最干凈
皮皮蝦長期生活在水中，可能會攜帶一些細菌以及微生物，吃之前需要清洗干凈，皮皮蝦主要有以下清洗方法：
1、首先清洗之前，需要把鮮活的皮皮蝦放在干凈的清水中，靜養(yǎng)一段時間，讓皮皮蝦把肚子里的臟東西吐干凈。
2、浸泡好之后，需要抓住皮皮蝦身體的兩側(cè)，浸入水中前后左右的反復(fù)搖蕩，讓皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落下來。
3、然后再用準備好的刷子，將皮皮蝦表面刷干凈。
4、最后再用清水將其沖洗干凈即可。
冷凍皮皮蝦怎么做好吃又簡單
冷凍皮皮蝦做法比較多，主要有以下做法：
材料：皮皮蝦、油、姜蒜、生抽、黃瓜、料酒、食鹽、蔥、耗油、花椒粉。
做法：
1、先將冷凍皮皮蝦清洗干凈備用。
2、期間把蔥姜蒜切碎，備用。
3、再將黃瓜洗凈切丁。
4、之后上鍋熱油，燒開后放入皮皮蝦，待皮皮蝦被熱油滾過一遍。
5、隨后放入蔥姜，生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、鹽繼續(xù)翻炒。
6、待皮皮蝦九分熟時放入黃瓜丁、蒜末翻炒均勻后出鍋即可。
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