夏天是吃西紅柿的季節(jié),但有的時候會買到半紅半黃的西紅柿,那半紅半黃的西紅柿能吃嗎?沒熟的西紅柿能吃嗎?
能吃。
西紅柿屬于是茄科、番茄屬植物番茄的成熟果實,一般成熟后的西紅柿外表呈紅色,里面的籽是黃色的,如果是半紅半黃的西紅柿,說明還未完全成熟,這種西紅柿能吃,只是吃起來會比較酸。
但是如果半紅半綠的西紅柿就不建議吃,因為綠色的西紅柿吃起來味道比較苦澀,量多的話還可能會感覺到嘴麻的感覺,因為綠色的西紅柿中會含有龍葵素,到西紅柿成熟后,龍葵堿會毀壞,所以吃鮮紅色的西紅柿中,沒有嘴麻的癥狀。
不能。
一種西紅柿因為品種的原因其外觀看起來是青的,像是沒熟,但這種西紅柿是不能紅的,顏色青的也可以食用。
但另一種西紅柿青色的外皮就說明是沒熟的,而沒熟的西紅柿是不能食用的,因為青色的西紅柿中含有龍葵素、番茄堿等物質(zhì),這些物質(zhì)對人體來說是有毒的,如果大量食用的話可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀;而成熟后的西紅柿龍葵素會毀壞,番茄堿變成好吃的番茄紅素,所以建議還是吃成熟的西紅柿。
能吃。
如果西紅柿采摘下來是生的,是可以進行催熟的,并且催熟后的西紅樹也能正常食用,因為催熟大多只是將乙烯涂抹在西紅樹表面,進而讓西紅樹早熟早紅,而乙烯對人體并無危害,所以催熟后的西紅樹可以正常食用。
只是被催熟后的西紅柿其口感味道會不如自然成熟的好吃,但催熟后的西紅柿會更耐保存,不論是在常溫下還是冷藏條件下,催熟后的西紅柿都能存放更長時間。
成熟后的西紅柿顏色均勻紅潤,且形狀規(guī)則均勻;如果購買的西紅柿顏色紅的不均勻,就說明還沒完全成熟,比如半紅半黃、半紅半綠等等。
自然成熟的西紅柿捏起來外表比較柔軟有彈性,如果是還沒熟或者是催熟而成的西紅柿捏起來會比較硬。
0個回答Q 晚餐吃西紅柿是否有好處?
0個回答Q 秋葵西紅柿怎么做
0個回答Q 秋葵西紅柿同食有什么好處
0個回答Q 秋葵能和西紅柿一起吃嗎
1個回答Q 鮮西紅柿怎么治高血壓?
0個回答Q 晚餐吃西紅柿是否有好處???
0個回答Q 想吃西紅柿了,想知道西紅柿可以空
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0個回答Q 吃西紅柿去痘痘效果好嗎
0個回答Q 吃西紅柿可以去痘痘嗎
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